1.Die weiche Butter in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Den Zucker und den Vanillezucker unterrühren. Das Stärkemehl dazu geben und unterrühren. Die Milch und die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Der Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen.

2.Den Teig nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Das Pflaumenmus auf den Teig geben und vorsichtig verteilen. Jetzt die Streusel herstellen und auf dem Kuchen verteilen.

3.Den Kuchen nun in den auf 180 Grad vorgeheizten ( Umluft mittlere Schiene ) Backofen stellen und ca. 30 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.