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Pikante Pizzasuppe

40 Minleicht
Pikante Pizzasuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 mittelgroße
Knoblauchzehe1
Champignons150 g
Öl2 EL
Kabanossi200 g
Tomaten, 850 ml1 Dose
gemüsebrühe, instant1 EL
Pizzagewürz3 EL
Zucker1 Prise
Salz, weißer Pfeffer etwas
Lauchzwiebeln1 Bund
eingelegte Peperoni2
Glas; z.B. rot und grün etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Spalten schneiden. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Champignons putzen, evtl. waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Champignons darin anbraten, herausnehmen.

    2.Zwiebeln und Knoblauch im Bratöl andünsten. Kabanossi in Scheiben schneiden, kurz mitbraten. Tomaten samt Saft angießen und etwas zerdrücken. 3/4 l Wasser zugießen. Brühe einrühren, aufkochen. Mit Pizzagewürz, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. ca. 20 Minuten köcheln lassen.

    3.Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Peperoni abtropfen lassen und in Ringe schneiden.Champignons, Peperoni und Lauchzwiebeln in der Pizzasuppe erhitzen. Suppe pikant abschmecken. Dazu schmeckt frisches Baguette.

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    Rezept von M****y
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