Feldsalat mit Ingwer und Braten fränkische Art

Rezept: Feldsalat mit Ingwer und Braten fränkische Art
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Feldsalat frisch
200 Gramm
Braten Aufschnitt
1 Stück
Ingwer frisch
1 Zehe
Knoblauch frisch
6 EL
Olivenöl
3 EL
Balsamico-Essig rot
1 EL
Zucker
Salz,, Pfeffer
2
Grapefruit pink
2
Orangen frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1369 (327)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
6,1 g
Fett
33,5 g
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ZUBEREITUNG
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1
Feldsalat waschen, verlesen und trocknen (schleudern)
2
Bratenaufschnitt kleinschneiden in Schreifen zum Salat dazugeben
3
Grapefruit und Orangen filitieren und zum Salat hinzugeben Tipp: Schale und Haut mit schafen Messer entfernen dann Fruchfleischsegment von der einen Hautseite lösen und zur anderen Seite herausnehmen, über einer Schüssel arbeiten um den Saft aufzufangen-einbischen Saft kann man auch noch in die Marinade geben wenn man mag
4
Öl mit Pfeffer und Salz in extra Schüssel verrüren dann Essig und Zucker hinzugeben rühren bis alles verbunden ist
5
Ingwer schälen und in die Marinade reiben Knoblauch schälen , Zehe halbieren grüne Mitte herausnehmen und dann in die Marinade pressen
6
Marinade über Salat geben gut verrüren 4min ziehen lassen am Schluss abschmecken mit Pfeffer und Salz
7
Fränkische Art ist mit Zucker und viel Dressing wer es spartanischer mag kann auch nur 2 El Olivenöl und 1 El Essig nehmen ohne Zucker ist dann aber nicht fränkisch ;)

KOMMENTARE
Feldsalat mit Ingwer und Braten fränkische Art

   h****2
Der ist bestimmt besonders lecker, eine feines Dressing und schöne Zutaten!!! Fünf leckere * für dich, LG Steffi
Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Der Salat sieht ja sehr lecker aus. LG, Tina
Benutzerbild von federwolke
   federwolke
dieses rezept würde mir bestimmt gut schmecken 5 *****LG
Benutzerbild von emari
   emari
fruchtig und fein dein salat - und er sieht auch noch superschön aus - von mir daher gerne 5*****

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