Gulaschsuppe von Candy

Name: Gulaschsuppe von Candy - einfach - von rockcandy
Total time: 120 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Rinder Gulaschfleisch, klein gewürfelt; 4 Zwiebeln, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Chilischoten, gehackt; 1 EL Paprikapulver; 2 EL Tomatenmark; 0,20 l Rotwein, trocken; 1 l Rinderbrühe, ca.; 1 Pk. Stückige Tomaten 500g; 2 rote Paprika, gewürfelt; 5 Gewürzgurken, gewürfelt; 1 EL Dijon Senf; Zitronenabrieb; Meersalz und Pfeffer aus der Mühle; Butterschmalz

2 Stdeinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


Rinder Gulaschfleisch, klein gewürfelt	1 kg
Zwiebeln, gewürfelt	4
Knoblauchzehen, gehackt	2
Chilischoten, gehackt	2
Paprikapulver	1 EL
Tomatenmark	2 EL
Rotwein, trocken	0,20 l
Rinderbrühe, ca.	1 l
Stückige Tomaten 500g	1 Pk.
rote Paprika, gewürfelt	2
Gewürzgurken, gewürfelt	5
Dijon Senf	1 EL
Zitronenabrieb	etwas
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Butterschmalz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und das Fleisch in KLEINEN Portionen rundrum anbraten. Dann das ganze Fleisch zusammen im Bräter mit Zwiebeln, Knoblauch, Chilibraten, weiterbraten. Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben, mit dem Paprikapulver bestäuben.
2. Mit Rotwein und 200 ml Rinderbrühe ablöschen, mit Paprika, Gurken, Senf, Zitronenabrieb und Tomaten schmoren lassen.
3. Nach und nach die Rinderbrühe nachgießen, abschmecken und köcheln lassen bis das Fleisch fast zerfällt.
4. Ich mag Baguette und ein kühles Pils dazu...
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rockcandy
vom 01.09.2010

Kommentare zu „Gulaschsuppe von Candy“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich