Backen: Joghurt-Erdbeer- Rolle

Rezept: Backen: Joghurt-Erdbeer- Rolle
24
06:00
28
2809
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
*******Teig*******
S.KB Mascarpone-Eierlikör-Torte
*****Füllung*****
500 g
Joghurt
200 g
Sahne
40 g
Zucker
100 g
Raspelschokolade
350 g
Erdbeere frisch
5 Blatt
Gelatine
*******außerdem*******
200 g
Sahne
1 Esslöffel
Kakaopulver
einige Erdbeeren
Schokoladenblättchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
695 (166)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
11,0 g
Fett
10,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Backen: Joghurt-Erdbeer- Rolle

1
Teig wie im Rezept angegeben zubereiten.Die Bisquitmasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen 16 min. bei 180° backen. Sofort nach dem Backen auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen und das mitgebackene Backpapier vorsichtig entfernen.Bisquit mit dem Geschirrtuch aufrollen und abkühlen lassen.
2
Erdbeeren waschen und würfeln. Gelatine einweichen. Sahne steif schlagen. Joghurt und Zucker verrühren. Gelatin in einem Topf auflösen und abkühlen lassen.3Essl. der Joghurtmasse mit der Gelatine vermischen, dieses dann in die restl. Joghurtmasse rühren
3
Die Creme so lange kühlen bis sie zu gelieren beginnt. Nochmals verrühren und die Sahne unterheben. Creme halbieren. Unter eine Hälfte die Schokoraspel, unter die andere Hälfte die Erdbeeren heben.
4
Bisquitrolle wieder abrollen und die Schokocreme auf den Boden streichen. Dann die Erdbeercreme. Die Rolle wieder vorsichtig aufrollen und 3Std. in den Kühlschrank stellen.
5
Sahne steif schlagen , die Rolle damit bestreichen und mit dem Kakao bestäuben. Mit Erdbeeren und Schokolade verzieren.

KOMMENTARE
Backen: Joghurt-Erdbeer- Rolle

Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Da geb ich mich mit einem Stückchen nicht zufrieden. Gaaaanz leckere 5*****. LG Klaus
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach super lecker, von mir 5*
Benutzerbild von Miez
   Miez
Echt klasse, auch optisch sehr ansprechend … ☆☆☆☆☆ lg Micha
   1****7
DEIN CHEF SOLLTE MEHR VERSTAENDNIS HABEN..... ICH NEHME MIR ABER DANKEND DEIN REZEPT MIT.... SIEHT AUS WIE IM EIN TRAUM 5****** GGVLG SOFIA
Benutzerbild von Sanmaus
   Sanmaus
Ich glaube die sind nun alle sauer auf deinen Chef;-)) Super leckere *****

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