Rolle Rezepte

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Eischnee unterheben – so geht es richtig - Tip
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Tipp
ZUTATEN
  • Erdbeeren frisch
  • Zucker
  • Zitrone
  • Sahne
  • Sahnesteif
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sushi-Reis
  • Reisweinessig
  • Zucker
  • Salz
  • Noriblatt
  • Mango frisch
  • Salatgurke
  • Surimi
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Thunfisch Konserve abgetropft
  • Mayonnaise
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Multivitaminsaft
  • Sushimatte aus Bambus
  • Schüssel mit kaltem Wasser
  • scharfes Messer
  • Frischhaltefolie zum einwickeln der Bambusmatte
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sushireis
  • Noriblätter
  • Reisweinessig
  • Salz
  • Zucker
  • Flußkrebse Edelkrebs gegart
  • Mayonnaise
  • Avocado reif
  • Frühlingszwiebel
  • Tempura Flocken Rezept in meinem Kochbuch
  • Bambusmatte
  • Frischhaltefolie
  • Schüssel mit Wasser
  • Scharfes Messer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier Größe L
  • Zucker
  • Bio-Zitrone Saft und Abrieb
  • Salz
  • Mehl doppelgriffig
  • Backpulver
  • Butter geschmolzen
  • Lebensmittelfarben gelb, orange, rot, violett, blau, grün
  • Quark
  • Zucker
  • Burbon-Vanillearoma
  • Sahne
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sahne
  • Zartbitterschokolade
  • Zucker
  • Kakaopulver für den Grundteig
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blätterteig fertig TK
  • Tomatenpüree
  • gekochten Schinken
  • Käse
  • Pizzagewürz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gyros, selbst mariniert oder fertig gekauft
  • Tortilla Wraps Weizen
  • Kirschtomaten halbieren oder vierteln, je nach Größe
  • Salatgurke klein würfeln
  • rote Paprika fein gewürfelt
  • rote Zwiebel , geviertelt und in feine Streifen geschnitten
  • gehackte glatte Petersilie
  • Spitzkohl, ganz fein geschnitten
  • gegrillte rote Paprika aus dem Glas selbst gemacht oder gekauft
  • Knobizehe wer mag, auch mehr
  • Feta-Käse
  • Oregano getrocknet
  • Zucker
  • etwas Salz nach Geschmack
  • Joghurt
  • Chiliöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Shrimps - die muessen sehr gross aussehen - roh und sauber
  • Paprikaschote gruen sehr fein hacken
  • Zwiebel sehr fein hacken
  • Butter
  • Baconscheiben duenne - in 12 geschnitten
  • Zwiebelsalz oder Knoblauchsalz zum schmecken
  • Zahnstecher zum schliessen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spinat tiefgefroren
  • Eier
  • Käse Gouda geraspelt
  • Lachs
  • Eier
  • Frischkäse mit Kräutern
Zum Rezept
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Rollen zum Vernaschen: von süß bis salzig

Eine würzige Rolle vom Buffet oder ein sahniges Creme-Röllchen zum Kaffee – mit appetitlich aussehenden Speisen verführen Sie Ihre Festtagsgäste zum Zugreifen. Das Praktische bei solchen Rollen ist, dass Sie das gesamte Brot oder Gebäck nur einmal füllen, bevor Sie das Ganze aufrollen und somit einen relativ geringen Arbeitsaufwand haben. Durch das Aufschneiden in Scheiben sieht man von der Seite, wie sich die Rolle zusammensetzt, was sehr dekorativ wirkt.

So bekommt die Rolle ihre Festigkeit

Die Füllung von süßen Biskuitrollen verfestigt sich, wenn Sie das Gebäck mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Auch beliebtes Party-Food wie die Lachsrolle wird in der Kühlung fest. Hier hilft es, wenn Sie die Brot- oder Käserolle zuvor dicht in Frischhaltefolie verpacken. Erst wenn alles gut durchgekühlt ist, lässt sich eine solche Rolle gut schneiden, ohne dass die Schnittkanten zerfasern.
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