Eiersalat 1.0

Rezept: Eiersalat 1.0
... mit Krabben und Limetten-Butter-Toast
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... mit Krabben und Limetten-Butter-Toast
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
10
Eier, hartgekocht
200 g
Krabben
1 kleine
Zwiebel
150 g
Joghurt
150 g
Schmand
2 EL
Limettensaft
1 Bund
Dill
1 Prise
Zucker
Salz, Pfeffer
0,5
Kopfsalat oder Eisbergsalat
.
3 Scheiben
Sandwichtoast
Salz
abgeriebene Limettenschale
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
535 (128)
Eiweiß
8,2 g
Kohlenhydrate
3,6 g
Fett
8,7 g
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ZUBEREITUNG
Eiersalat 1.0

1
Aus Joghurt, Schmand, Limettensaft und der Prise Zucker ein Dressing anrühren. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, den Dill waschen, trockentupfen und fein hacken - beides unter das Dressing mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Die Eier schälen und würfeln und zusammen mit den Krabben unter das Dressing heben.
3
Den Salat waschen und die größten Blätter auf Dessertteller (oder in langstielige Cocktaigläser) verteilen und den Eiersalat darauf geben. Mit Dill und/ oder Radieschen und/ oder Cocktailtomaten und/ oder Limettenscheiben und/ oder ... garnieren.
4
Die Butter mit der abgeriebenen Limettenschale und Salz vermischen (Menge jeweils nach Geschmack). Die Toastscheiben damit von beiden Seiten bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten goldgelb anbraten und zum Eiersalat reichen.

KOMMENTARE
Eiersalat 1.0

Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
mit den Krabben einfach Hitverdächtig.... superschön angerichtet....ein Klasse Rezept...LG Linda
Benutzerbild von Katzensternekoch
   Katzensternekoch
Der Salat ist ja der Hammer..und dann noch mit Krabben..dann ist mein Glück perfekt..ich mag Krabben für mein Leben gern..5*****..GLG..Daggi
Benutzerbild von Monja62
   Monja62
Ich liebe Eiersalat und erst recht mit Krabben..mmmh 5*von Hessen.. GLG
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Dein rezept ist einfach lecker und toll 5****von Amerika
Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
Eiersalat de Luxe... 5*. LG Ingo

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