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Sommersalat mit gebackenen Ziegenkäse und Himbeer-Mint-Vinaigrette

Rezept: Sommersalat mit gebackenen Ziegenkäse und Himbeer-Mint-Vinaigrette

5 16 Bewertungen - 5 von 5 Sternen

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von golfvornholz

Sommersalat mit gebackenen Ziegenkäse und Himbeer-Mint-Vinaigrette - Rezept

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ZUTATEN

150 gr.	Blattsalate gemischt
4 Stk.	Ziegenfrischkäse
12 Stk.	Himbeeren frisch
2 Esslöffel	Himbeeressig
0,5 Esslöffel	Apfelessig
5 Esslöffel	Olivenöl Orange
	Salz,Pfeffer,Zucker
1 Teelöffel	Balsamico-Creme Himbeer
1 Esslöffel	Mintlikör
1 Stk.	Ei
4 Esslöffel	Semmelbrösel frisch
	Mehl
	Butaris

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2495 (596)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	66,7 g

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ZUBEREITUNG

Sommersalat mit gebackenen Ziegenkäse und Himbeer-Mint-Vinaigrette

1

Salate putzen und waschen.

2

Aus Essig,Öl,Likör,Creme,Salz,Pfeffer und einer Prise Zucker eine Vinaigrette herstellen.Salat damit mischen.

3

Käse mehlieren in Ei wenden und mit den frischen Bröseln panieren.In Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten.

4

Salat auf Teller anrichten.Gebratenen Käse darauf legen und mit Himbeeren dekorieren.

KOMMENTARE

Sommersalat mit gebackenen Ziegenkäse und Himbeer-Mint-Vinaigrette

26.07.09 | 13:57 Forny

Das muß ich unbedingt probieren, genau mein Geschmack. LG Forny 5*

06.07.09 | 12:32 hette

na - nun habe ich die Qual der Wahl - 5* und LG Erika

20.06.09 | 11:36 Mogli49

Super Kombination! 5 * und LG!

20.06.09 | 01:24 leckerklausi

Na das ist aber sehr lecker, ein schönes Gericht 5 ***** Gruß Klaus

20.06.09 | 00:07 schnulli4

Köstliche 5* LG Steffi

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