Salatbouquet ala Peter

Zubereitung

• 1.Die Salate waschen und rüsten.

  2.Aus einem guten Olivenöl, dem Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Basilikum ein Dressing herstellen.

  3.Die Tortilla's 7-8 Minuten im Ofen backen. Auskühlen lassen.

  4.Den Salat in die Förmchen geben.

  5.Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und über den Salat geben. Mit dem Salatdressing napieren

  6.Die Erdbeere in einen Fächer schneiden und auf dem Teller trapieren.

  7.Die Erdbeeren mit dem alten Balsamicoessig nappieren, servieren.

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  Rezept von s****o
  vom 23.05.2009

  
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