Streifen vom Hähnchen in Honig-Sesam auf Salat gebettet

Rezept: Streifen vom Hähnchen in Honig-Sesam auf Salat gebettet
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
Für die Hähnchenstreifen:
2 Esslöffel
Sonnenblumenöl
600 Gramm
Hähnchenbrust
2 Esslöffel
Honig
1,5 Esslöffel
Sesam
1 Esslöffel
Aceto Balsamico Crema
Für das Salatbett:
1 Stück
Kopfsalat
1 Stück
Gurke
10 Stück
Cocktailtomaten
10 Stück
Radieschen
5 Stück
Frühlingszwiebeln
5 Stück
Eier
Für das Dressing:
0,125 Liter
Sahne
1 Esslöffel
Aceto Balsamico Crema
2 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Senf
1 Stück
Eigelb
1 Teelöffel
Zucker
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
20 Gramm
Petersilie
20 Gramm
Schnittlauch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.01.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
791 (189)
Eiweiß
14,8 g
Kohlenhydrate
5,3 g
Fett
12,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Streifen vom Hähnchen in Honig-Sesam auf Salat gebettet

Hähnchenbrust
1
Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit bereits erhitztem Öl anbraten. Dann mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika nach Belieben würzen. Erst kurz vor dem Servieren den Honig, die Balsamicocreme und den Sesam dazu geben.
Salat
2
Den Salatkopf waschen und in feine Blätter reißen. Die Salatgurke und die Radieschen waschen und in dünne schneiden. Die Eier hart kochen und in vierviertel schneiden.
3
Alle Zutaten für das Dressing in einen Schüttelbecher geben und gut schütteln, bis ein cremiges Dressing entsteht.
4
Zum Schluss auf einen Teller Salatblätter, Gurkenscheiben, Radieschenscheiben und Tomatenscheiben legen und die Hähnchenstreifen darauf platzieren. Dann vorsichtig, nach Belieben, mit dem Dressing übergießen und zur Deko noch mit einem Stiel von der Frühlingszwiebel und die geviertelten Eier auf den Teller legen.

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