1.Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden, die Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden, Paprika waschen und in Streifen schneiden, die Cocktailtomaten waschen und halbieren, den Staudensellerie waschen und in Scheiben schneiden.

2.Den Gouda in Würfel schneiden. Alles Zutaten schön auf einem Essteller anrichten und mit den Peperonis dekorieren.

3.Aus Schmand, Olivenöl, Essig, den Kräuter und Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.

4.Das Dressing über den Salat geben. Wer den Chefsalalt klassich mag gibt noch gekochten Schinken in Würfel auf den Teller.

5.Dazu schmeckt frisches Fladenbrot oder Baguette.