Löwenzahnblüten-Gelee

14 Min leicht
( 87 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Löwenzahnblüten 200 g
Saft einer Zitrone etwas
Gelierzucker 1:1 1 kg

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
9 Min
Ruhezeit:
1 Tag
Gesamtzeit:
1 Tag

1.Die Blüten kurz unter fließendem Wasser waschen und nach dem entfernen der Hüllblätter mit 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann 24 Stunden stehen lassen.

2.Den Saft absieben und 3/4 Liter abmessen. Mit Zitronensaft und Gelierzucker mischen, unter rühren aufkochen und bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und diese sofort verschließen.

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