6397 Rezepte für Eingemachtes

Sortierung nach:
Ansicht
Holunder Sirup
25 Min
(10)
Rharbarber-Erdbeer- ... - Rezept
Rharbarber-Erdbeer-
45 Min
(13)
Tomatenmarmelade
40 Min
(10)
Holler Chut
1:10 Std
(2)
Ananas-Erdbeer-Konfitüre
(9)
Pfirsich-Aprikose mit Whiskey
(19)
Spinat-Paprika-Rendezvouz mit Feta und Ricotta - Rezept
Spinat-Paprika-Rendezvouz mit Feta und Ricotta
45 Min
(0)
Meist aufgerufene Rezepte der Woche
Omas Eierkuchen - Rezept - Bild Nr. 2
Omas Eierkuchen
von Kathi2510
"Arme Ritter" (original) - Rezept - Bild Nr. 2
"Arme Ritter" (original)
von mami1989
einfacher schneller Kuchen wenn die Gäste kommen
von Schlummertopf
Top-Themen der Woche
Farbenfroher Kaffee-Trend
Die bunten Latte sind echte Hingucker
Genial einfach!
3 Rezepte mit nur 3 Zutaten
Metallfremdkörper möglich
Panini-Brötchen von Aldi zurückgerufen
  • <
  • 1
  • 2
  • … 7
  • … 28
  • … 112
  • … 427
  • >
Rezept der Woche
Dörstampt Wuddels (Möhreneintopf) - Rezept - Bild Nr. 2
Dörstampt Wuddels (Möhreneintopf)
Einst zwischen Diek, Watt un Koppel aufgeschrieben
Benutzerbild von koch-sepp
von koch-sepp
Empfehlung
Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:
Hefezopf mit Trockenhefe
Brot backen
Rüblikuchen
Lauchgemüse
Dinkelbrot
Buttermilchbrot

Obst einmachen und Gemüse einmachen

Wohin mit dem selbst gezüchteten Obst und Gemüse, wenn die eigene Ernte erfolgreich war? Obst und Gemüse einmachen ist die Lösung – und das ist gar nicht so schwer. Nachdem das Einkochen und Einmachen fast in Vergessenheit geraten war, feiert es derzeit sein Comeback bei den Hobbyköchen. Auf kochbar.de finden Sie eine große Rezepte-Sammlung zum Obst einmachen und Gemüse einmachen. Ob Zucchini, Paprika, Pilze oder Beeren: Die Liste der Zutaten für das Einmachen ist lang. Beim Einmachen werden zunächst alle Zutaten gekocht und in saubere Gläser gegeben. Die geschlossenen Gläser werden anschließend auf den Kopf gestellt, damit in ihrem Inneren ein Vakuum entsteht. Für das Einkochen werden die Zutaten roh ins Glas gegeben und dann in einem geschlossenen Topf erhitzt. Obst und Gemüse kann jedoch auch ohne zu kochen haltbar gemacht werden: Das Einlegen in Essig etwa ist eine geeignete Methode, frisches Gemüse mehrere Monate lang haltbar zu machen. Durch den Essig wird das Gemüse pikant und sauer. Wird Gemüse in Öl eingelegt, verhindert dies die Entstehung schädlicher Mikroorganismen. Beim Einlegen von Gemüse bleiben die Vitamine und Nährstoffe übrigens erhalten. Obst und Gemüse kann auch als Brei für das Baby eingekocht werden, hier sollten Sie jedoch besonderen Wert auf die Sterilität legen. Das Einwecken von Obst und Gemüse funktioniert auch im Ofen. Dazu befüllt man die Gläser mit den Zutaten, die eingekocht werden sollen, und stellt alles zusammen in den Backofen. Je nach Rezept variieren Temperatur und Garzeit.
Privacy Center  |  Cashback  |  Datenschutz  |  AGB  |  Kontakt  |  Werben auf kochbar.de  |  Nutzungsbasierte Online-Werbung  |  FAQ  |  Impressum  |  Netiquette  |  Inhalte-Regeln
Privacy Center
Cashback
Datenschutz
AGB
Kontakt
Werben auf kochbar.de
Nutzungsbasierte Online-Werbung
FAQ
Impressum
Netiquette
Inhalte-Regeln
© kochbar.de 2020
Lies mehr über Rezepte, kochen, Kochrezepte
Insgesamt 415.360 Rezepte - www.kochbar.de