1.Beeren waschen, dann zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben, aufkochen und ca. 8-10 Minuten köcheln lassen. Dann abkühlen lassen.

2.Anschließend pürieren und dann durch ein Sieb streichen. (Danach sollte das Mus 480-500g ergeben; falls es weniger sein sollte mit Wasser auffüllen.)

3.Nun Gelierzucker dazugeben. Unter Rühren aufkochen und 3-5 Minuten kochen lassen.

4.In Twist-Off-Gläser füllen, diese fest verschließen und einige Minuten auf den Kopf stellen.