Heidelbeer Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Heidelbeer Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Quark-Heidelbeer-Strudel - Rezept
Quark-Heidelbeer-Strudel
00:40
6,6k
29
ZUTATEN
  • Blätterteig fertig ausgerollt
  • Fülle
  • Quark 20
  • Zucker
  • Ei
  • Speisestärke
  • Heidelbeeren frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Mandeln gehackt
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Vanille Pur siehe meine Rezepte oder das Mark von 1 Vanilleschote
  • Dooleys Toffee-Likör oder alternativ auch Baileys Toffee
  • neutrales Pflanzenöl
  • Heidelbeeren
  • Ei
ZUTATEN
Heidelbeer-Kuchen - Rezept
Heidelbeer-Kuchen
01:00
39k
85
ZUTATEN
  • Eiweiß Größe M
  • Zucker
  • Eigelb Größe M
  • Weizenmehl Type 405 oder 550
  • abgezogene, gemahlene Mandeln
  • Heidelbeeren
  • Zucker
  • abgeriebene Schale einer Bio-Orange
  • Tortenguss, klar
ZUTATEN
Heidelbeer - Joghurtquark - Rezept
Heidelbeer - Joghurtquark
00:20
1,2k
11
ZUTATEN
  • Quark Magerstufe
  • Joghurt fettarm
  • Heidelbeeren frisch
  • Vanillezucker
  • Heidelbeermarmelade
  • Minzblätter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Erdbeeren frisch
  • Heidelbeeren frisch
  • Zitrone frisch
  • Vanilleschote ausgekratzt
  • Gelierzucker 21
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Heidelbeeren, TK
  • Multivitaminsaft - 100 Fruchtsaft
  • Cranberrysirup
  • Zuckersirup
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Magerquark
  • Grieß
  • Vanillezucker
  • Zitrone
  • Heidelbeeren
  • Salz
  • Backpulver
  • zerbröselte Mandeln
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Öl, Salz und Pfeffer
  • frische Heidelbeeren
  • feine Ananasstücke aus der Dose
  • Zucker
  • Speisestärke
  • Kartoffelklöße aus Knödelpulver halb und halb
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Zucker
  • gemahlene Mandeln
  • Backpulver
  • Zitronenabrieb
  • Eier, getrennt
  • Butter
  • Milch
  • Prise Salz
  • Dose Aprikosenhälften
  • Glas Waldheidelbeeren oder frische
ZUTATEN
Heidelbeer-Muffins - Rezept
Heidelbeer-Muffins
00:25
1,9k
6
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier
  • Butter halbfett - Milchhalbfett
  • Zucker
  • Backpulver
ZUTATEN
Heidelbeer Gugelhupf - Rezept
Heidelbeer Gugelhupf
01:20
1,9k
22
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Sauerrahm
  • Sahne
  • Heidelbeeren
ZUTATEN
Heidelbeer-Kranz - Rezept
Heidelbeer-Kranz
00:01
895
23
ZUTATEN
  • Heidelbeeren frisch
  • weiße Schokolade
  • weiche Butter
  • Zucker
  • Eier Größe M
  • Mehl
  • Backpulver
  • Buttermilch
  • Zum Garnieren
  • 200g weiße Kuvertüre u einige Heidelbeeren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rahm
  • Grieß
  • Butter
  • Staubzucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Backpulver
  • Vanillepudding
  • Salz
  • Heidelbeeren
  • Topfen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • neutrales Pflanzenöl
  • Eierlikör
  • Mehl
  • Backpulver
  • Heidelbeeren TK oder frisch
  • Tortenguss, klar
  • Zucker
  • Wasser
ZUTATEN
Heidelbeer-Mini-Torte - Rezept
Heidelbeer-Mini-Torte
00:15
3,1k
20
ZUTATEN
  • Mandelblättchen
  • Magerquark
  • Joghurt 0,5
  • Frutilose, Agavendicksaft oder BirnenApfeldicksaft
  • Gelantine weißgemalen a 15g
  • Creme fine zum schlagen
  • Vanille Aromapulver
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Süß, saftig und gesund: Heidelbeeren

Heidelbeeren bringen eine Farbe in unsere Nahrung, mit der die Natur eher sparsam umgeht. Die auch Blau- oder Bickbeeren genannten Früchtchen punkten zudem durch leicht säuerliche Süße und Saftigkeit und sind obendrein noch sehr gesund. Sie sollten also gerade in der Hauptsaison häufig auf den Tisch kommen. Mit den kleinen Kraftkugeln können Sie in der Küche allerlei Leckeres anrichten. Lassen Sie sich von den Rezepten zu fantasievollen Kreationen mit Heidelbeeren inspirieren. Es müssen sich nicht immer Kuchen und Nachspeisen sein.

Waldbeeren vor dem Verzehr erhitzen

Zwar ist es immer noch möglich, in Feld, Wald und Heide wild wachsende Beeren zu sammeln. Doch diese Ernte muss wegen des gefährlichen Fuchsbandwurms vor dem Verzehr unbedingt gründlich erhitzt werden. Also nicht an Ort und Stelle naschen! Auf Nummer sicher geht man mit Kulturheidelbeeren. Sie sind deutlich größer als die Ur-Heidelbeeren und wie diese für unterschiedlichste Zubereitungen geeignet. Sie tun sich etwas Gutes mit den beliebten blauen Beeren. Dafür sorgt der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.
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