Gitto

Gitto
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  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
-
Vorname
Gitta
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
08.10.1947
Ich
bewerte nur Rezepte, die mich persönlich ansprechen. Also nicht böse sein, jeder hat halt seinen eigenen Geschmack
Meine Kochkünste
Andere schätzen meine Koch- und Backkünste hoch ein, ich finde sie normal. Es gibt viele Bessere
Das koche ich am besten
Kann ich nicht so genau sagen, eigentlich gelingt mir so ziemlich alles
Das verkoche ich immer
Daneben gegangen ist mir bisher in jungen Jahren einmal ein Braten. Ansonsten alles gut.
Mein Lieblingsgericht
Es gibt diverse. Mir schmeckt es eigentlich immer.
Das bin ich
Bin seit nunmehr 13 Jahren im Ruhestand, und habe in dieser Zeit mein Koch- und Backhobby so richtig ausgelebt. Mein Mann, die Familie und Freunde freuen sich darüber. Ansonsten vielseitig interessiert, von Reisen bis Lesen, mit Geschwistern oder Freunden was unternehmen und schöne Abende mit lecker Essen.
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Zwiebel ( hier 130g )
  • Knobizehen
  • Paprika
  • Peperoni (je nach Schärfe und Geschmack)
  • Tomatenmark und 1gute Prise Zucker
  • geschälte Tomaten 425 ml
  • frische aromatische Kirschtomaten
  • Kreuzkümmel
  • Paprikapulver edelsüß
  • Meersalz, evtl. mehr
  • Pfeffer nach Geschmack
  • glatte Petersilie
  • Eier
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Pilzragout
  • gemischte Pilze (hier Champignons, Egerlinge und Buchenpilze
  • Schinkenwürfel
  • Tomatenmark
  • kräftige Brühe oder Fond
  • Sahne
  • Herzoginkartoffeln und Tomaten
  • mehligkochende Kartoffeln
  • Eigelb
  • Butter
  • Muskat
  • Sahne
  • Strauchtomaten
  • Knobiöl, Salz, Pfeffer, etwas ger. Parmesan
  • Fleisch
  • Rinderfiletmedallions a. ca 100 g
  • Öl z. Braten
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schupfnudeln oder Gnocchis gekauft oder selbst gemacht
  • Hackfleisch , Sorte nach Geschmack
  • Zucchini in nicht zu dünnen Scheiben
  • Zwiebel gewürfelt
  • getrocknete Softtomaten in Stücke geschnitten
  • getr. Oregano
  • milden Gorgonzola in Würfeln
  • Milch
  • Salz, Pfeffer
  • ÖL, Butter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schnitzelfleisch
  • Zwiebeln in groberen Würfeln
  • Knobizehen fein gehackt
  • frische Champignons
  • Öl
  • Dose Tomatenstücke
  • Tomatensaft
  • getrocknete Chilischote
  • gelbe und rote Paprika
  • weiße Bohnen
  • Gemüsebrühe instant
  • 1/2 - 1 TL ital. Kräuter getrocknet
  • Salz, Pfeffer
  • Rucola
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • für die Creme
  • reife große Mango und 1 TL Zitronensaft
  • Quark
  • Mascarpone
  • Zucker
  • süße Sahne
  • Gelatine
  • außerdem
  • Schokobiskuit in drei Teilen , selbst gebacken oder gekauft
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • geschlagene Sahne zum Verzieren
  • Dessertringe o 8 cm
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rostbratwürstchen
  • Zwiebel, mittelgroß, vierteln und in Streifen schneiden
  • Spitzkohl, geputzt gewogen
  • Öl zum Braten, Salz, Pfeffer
  • Fleisch-oder Gemüsebrühe
  • Schmand
  • Kümmel, gemahlen
  • Senf
  • Mehl
  • Petersilie gehackt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenfilet (hier Hähncheninnenfilets)
  • Sojasoße
  • Walnussöl oder Sesamöl
  • Champignons
  • Kirschtomaten
  • Gemüsebrühe
  • Sahne oder Rama Cremfine
  • Erdnusscreme
  • Öl zum Anbraten, Salz, Pfeffer
  • gesalzene Erdnüsse grob gehackt
  • Petersilie oder wer mag, Koriander gehackt
  • Basmatireis (Menge nach eigenem Appetit)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • für die Hackbällchen
  • Hackfleisch nach Belieben (hier Rind)
  • Bötchen vom Vortag, alternativ 2 Toast
  • Zwiebel in Würfeln
  • Ei
  • Salz, Pfeffer, etwas Milch
  • gehackte Petersilie
  • Öl zum Braten
  • für das Gemüse-Ragout
  • Möhren
  • Kohlrabi 1 dicke oder zwei kleinere
  • Zuckerschoten, frische
  • kleine Zwiebel, fein gehackt
  • evtl. Butter
  • Mehl (geh. EL)
  • Sahne
  • Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe (Instant, gekauft oder selbst hergestellt)
  • Schnittlauch oder Petersilie zum Bestreuen
  • Muskat
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
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O*.o_HALLO und Dankeschön_O°o.
oO.o° °o.O ich wünsche Dir °o.O.o°
…...einen wunderschönen Sonntag...
LG Barbara
Benutzerbild von Test00
   Test00
Moin liebe Gitta, ich wünsche Dir ein gesundes 2020. LG. Dieter
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
Liebe Gitta,

Zu Weihnachten ich Dir meine liebsten Grüße sende zu,
Mögest Du fröhlich feiern, doch finden auch Momente besinnlicher Ruh’.
Für das neue Jahr wünsche ich Dir zugleich viel Glück und Segen,
Dass Du geschützt wirst auf allen Deinen Lebenswegen,
Dass Deine Gesundheit Dir bleibe erhalten,
Und Du nach Deinen Wünschen im Leben kannst schalten.

LG Petra
Benutzerbild von Gitto
   Gitto
Liebe Petra,
schon wieder neigt sich ein Jahr dem Ende entgegen, und wir wissen gar nicht genau, wo es geblieben ist.
Aber wir wollen froh und dankbar sein, dass wir wieder das Weihnachtsfest feiern dürfen mit allen unseren Lieben.
Wir wünschen allen, dass sie ebenso empfinden wie wir, und auch das Neue Jahr 2020 bei bester Gesundheit begrüßen können.
Herzliche Grüße und eine schöne, friedvolle Zeit wünscht Dir Gitta
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke. Freue mich das Dir mein Roggenbrot-Rezept gefällt. Wenn man selbst backt kennt man die Zutaten genau. LG. Dieter
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
Oft ist es ganz wenig, womit man einen anderen glücklich machen kann…

.........☸☸☸.........Ein Blick,
….. ☸☸☸☸.......ein Lächeln,
....….☸☸☸........ein Wort,
........... /......…..eine Geste;
..…...Y/................ODER …
...….|/./….. ......ein Eintrag in sein Gästebuch

Ich bedanke mich bei dir für das Interesse an meinen Backkreationen
und wünsche dir eine schöne neue Woche.
Ganz liebe Grüße ~Geli~

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Meine Auszeichnungen
Rezept der Woche, 29. Juli 2019