Gitto

Gitto
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
ist an der kochbar
Vorname
Gitta
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
01.01.1947
Ich
bewerte nur Rezepte, die mich persönlich ansprechen. Also nicht böse sein, jeder hat halt seinen eigenen Geschmack
Meine Kochkünste
Andere schätzen meine Koch- und Backkünste hoch ein, ich finde sie normal. Es gibt viele Bessere
Das koche ich am besten
Kann ich nicht so genau sagen, eigentlich gelingt mir so ziemlich alles
Das verkoche ich immer
Daneben gegangen ist mir bisher in jungen Jahren einmal ein Braten. Ansonsten alles gut.
Mein Lieblingsgericht
Es gibt diverse. Mir schmeckt es eigentlich immer.
Das bin ich
Bin seit nunmehr 20 Jahren im Ruhestand, und habe in dieser Zeit mein Koch- und Backhobby so richtig ausgelebt. Die Familie und Freunde freuen sich darüber. Ansonsten vielseitig interessiert, von Reisen bis Lesen, mit Geschwistern oder Freunden was unternehmen und schöne Abende mit lecker Essen.
Meine Top Rezepte
Meine Joghurtbombe mit Erdbeeren - Rezept - Bild Nr. 2
Meine Joghurtbombe mit Erdbeeren
ZUTATEN
  • für die Joghurtbombe
  • Joghurt, 10% schmeckt am besten, es geht aber auch 3,5%
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • evtl.etwas Vanillearoma
  • Sahne
  • für die Soße
  • TK -Erdbeeren oder frisch
  • TK- Himbeeren oder frisch
  • Zucker oder Menge nach Geschmack
  • etwas Zitronenabrieb und Saft
  • außerdem
  • frische Erdbeeren
  • evtl. Holunderblütensirup zum Marinieren
  • Zucker nach geschmack
  • etwas Zitronensaft und Abrieb
Zum Rezept
Lachshäppchen mit Frischkäse und Honig-Senf-Soße - Rezept - Bild Nr. 16895
Lachshäppchen mit Frischkäse und Honig-Senf-Soße
ZUTATEN
  • Toast
  • Räucherlachs in Scheiben
  • Frischkäse-Dill -Creme:
  • weiche Butter
  • Frischkäse
  • frischer gehackter Dill
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Honig-Senf-Soße:
  • mittelscharfer Senf
  • flüssiger Honig hell
  • außerdem:
  • etwas Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing oder nach Belieben
  • geröstete Walnüsse
  • Dillzweige für die Deko
  • evtl. Tortenplatte mit Tortenspitze
Zum Rezept
Gefüllte Champignons zu gebratenem Salat und Ofenkartoffeln - Rezept - Bild Nr. 16645
Gefüllte Champignons zu gebratenem Salat und Ofenkartoffeln
ZUTATEN
  • für die Champignons:
  • größere Champignons
  • kleine Zwiebel gewürfelt
  • Knobizehe fein gehackt
  • Babyspinat
  • Kirschtomaten
  • Kräuter Creme fraiche
  • Tomatenmark
  • Reibekäse nach Geschmack
  • für die Kartoffeln:
  • mittelgroße Kartoffeln
  • Olivenöl
  • Butter, geschmolzen
  • Thymian frisch oder getrocknet.
  • Knobizehen fein gehackt
  • für den Salat:
  • Salatherzen
  • Balsamico zum Ablöschen
  • außerdem:
  • Salz, Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • gehackte Petersilie
Zum Rezept
Meine Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept - Bild Nr. 2
Meine Schwarzwälder Kirschtorte
ZUTATEN
  • Schoko-Biskuit-Boden in drei Teilen (selbst gemacht oder gekauft)
  • Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g)
  • Zucker
  • Mondamin
  • Schlagsahne
  • Vanillezucker
  • Sahnesteif
  • Schokoraspeln
Zum Rezept
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Zuletzt veröffentlicht
Griechischer Bauernsalat - Rezept - Bild Nr. 17963
Griechischer Bauernsalat
ZUTATEN
  • Schlangengurke (oder 1-2 Minigurken)
  • Kirschtomaten
  • größere gelbe Paprika oder 1 kleine
  • dickere rote Zwiebel
  • Fetakäse
  • evtl. noch ein paar grüne oder schwarze Oliven
  • Salz, Pfeffer, Majoran
  • Dressing:
  • Olivenöl
  • Balsamico hell oder dunkel nach Geschmack
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack, Prise Zucker
  • Majoran gerebelt
Zum Rezept
Kichererbsensalat mit Staudensellerie und Tomaten - Rezept - Bild Nr. 17944
Kichererbsensalat mit Staudensellerie und Tomaten
ZUTATEN
  • für den Salat:
  • Kichererbsen, 240g Abtropfgewicht
  • Sellerie
  • Cherrytomaten
  • mittlere rote Zwiebel
  • kleine Knobizehe
  • Petersilie
  • für das Dressing:
  • Naturjoghurt
  • Majonaise (hier Mirakel Wip)
  • Currypulver
  • Kreuzkümmel
  • Zitronensaft (nach Geschmack etwas mehr)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Rezept
Apfel-Mascarpone-Traum - Rezept - Bild Nr. 17689
Apfel-Mascarpone-Traum
ZUTATEN
  • für die Apfelmasse:
  • mittelgroße Äpfel (hier Elstar)
  • Zucker
  • frischer Zitronensaft
  • etwas Zitronenabrieb
  • Zimt
  • Vanilleextrakt
  • Für die Creme:
  • Mascarpone, evtl. fettreduziert
  • Schmand oder saure Sahne
  • geschlagene Sahne
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Vanilleextrakt
  • Außerdem:
  • Karamellkekse
  • etwas geschlagene Sahne zum Verzieren
Zum Rezept
Quetschkartoffeln mit frischer Quarkzubereitung - Rezept - Bild Nr. 2
Quetschkartoffeln mit frischer Quarkzubereitung
ZUTATEN
  • mehligkochende kleine - mittelgroße Kartoffeln
  • Magerquark
  • Milch
  • kleine Snackgurken , ganz fein gewürfelt oder gerieben
  • Lauchzwiebeln , je nach Stärke, in feine Ringe schneiden
  • Kapern fein gehackt
  • kleine Strauchtomaten fein gewürfelt (mit oder ohne Kerne, nach Geschmack)
  • Kräuter-Quark-Mix (ersatzweise Knobl, Paprika, Oregano, Basilikum, Thymian)
  • frische Petersilie, fein gehackt
  • Salz, Peffer nach Geschmack
  • Butter zum Braten
Zum Rezept
Meine Plaudereien
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Mein Gästebuch
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
Liebe Gitta,
ich bin ja nur noch ab und zu hier in der Kochbar, umso mehr freue ich mich über dein Interesse an meinem Rezept und der guten Bewertung. Es ist schön, dass ich noch nicht ganz vergessen bin. LG Sabine
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Ganz lieben Dank für deine vielen Kommentar und Bewertungen. Ich freu mich jedesmal wieder, wenn meine "Kreationen" ankommen. Liebe Grüße und eine entspannte Woche.
Anne
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
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╔╝ (¯`v´¯)
╚══ `.¸.´CH wünsche Dir & Deiner Familie
. . . . . . . . . . . . Einen besinnlichen
. . . . . . . . . . . . . . . 4. Advent
. . .(
. . .)) . . . . . (
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[▒▒▒▒][▓▓▓▓][░░░░][████] . . GLG, Lorans 
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Benutzerbild von rollimops
   rollimops
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╔╝(¯`v´¯)
╚══`.¸.´CH habe mich
von ganzem╠╣ERZEN
über deine Bewertung und den Kommentar gefreut
Ich wünsche Dir einen wunderschönen Tag und lasse
viele liebe Grüße hier.....Marion

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Meine Auszeichnungen
Rezept der Woche, 29. July 2019
Rezept der Woche, 4. May 2020
Rezept der Woche, 28. June 2021
Rezept der Woche, 11. May 2023
Rezept der Woche, 28. July 2023