1.Honig, Zitronensaft, Orangenlikör, Quarkcreme, Joghurt, Zucker, Zimt verrühren.

2.Heidelbeeren waschen oder antauen lassen. Wer sie auftaut, Saft aufheben. 400g Heidelbeeren unter die Quarkcreme geben. Rest zur Seite stellen.

3.Quark in Schälchen verteilen. Evtl. Heidelbeersaft darüber v erteilen und die restlichen Heidelbeeren darüber zetteln.