Name: Lammkarree auf feinem Gemüse (Philipp Sonntag)
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Lammkarree:; 5 Stk. Lammkarrees; 1 EL Olivenöl; 1 Stk. Knoblauchzehe; 4 Stk. Rosmarinzweige; Gemüse:; 2 Stk. Fenchelknolle; 4 Stk. Paprikaschote frisch; 5 Stk. Karotten; 4 Stk. Knoblauchzehen; 2 TL Öl; 10 Stk. Kartoffeln; Soße:; 250 ml Rotwein; 1 EL Senf; 1 EL Honig

Lammkarree auf feinem Gemüse (Philipp Sonntag)

45 Minmittel-schwer

Bild 1 von 1 Lammkarree auf feinem Gemüse (Philipp Sonntag)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Lammkarree auf feinem Gemüse (Philipp Sonntag) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 5 Personen


Lammkarree:	etwas
Lammkarrees	5 Stk.
Olivenöl	1 EL
Knoblauchzehe	1 Stk.
Rosmarinzweige	4 Stk.
Gemüse:	etwas
Fenchelknolle	2 Stk.
Paprikaschote frisch	4 Stk.
Karotten	5 Stk.
Knoblauchzehen	4 Stk.
Öl	2 TL
Kartoffeln	10 Stk.
Soße:	etwas
Rotwein	250 ml
Senf	1 EL
Honig	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Für das Lammkarree die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Das Fleisch zusammen mit dem Knoblauch und den Rosmarinzweigen in Olivenöl in einer Pfanne braten.
2.Für das Gemüse den Fenchel, die Paprikaschoten und die Karotten und den Knoblauch schälen, bzw. putzen und klein schneiden und mit etwas Öl im Wok knackig anbraten.
3.Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser gar kochen lassen.
4.Für die Soße den Fleischsud aus der Pfanne mit dem Rotwein und einem Esslöffel Senf und Honig vermengen. Kurz aufkochen lassen.
5.Alles auf Tellern anrichten und servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 17.05.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Lammkarree auf feinem Gemüse (Philipp Sonntag)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich