Rosmarinkartoffeln

1 Std leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Drillinge 1 Kilogramm
Rosmarin frisch 4 Zweige
Knoblauchzehen 5 Stück
Olivenöl etwas
Meersalz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas

Zubereitung

1.Drillinge waschen und mit reichlich Meersalz und den Knoblauchzehen zum kochen bringen. Nicht ganz weich kochen, so nach ca. 3/4 der Kochzeit abgießen und abkühlen lassen.

2.Drillinge jetzt in Würfel schneiden und die gekochten Knoblauchzehen schälen und den gegarten Knoblauch zerquetschen und zu den Kartoffeln geben.

3.Rosmarin fein hacken und in Olivenöl etwas anbraten. Kartoffeln und Knoblauch hinzufügen und schön knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen

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