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Spanien

2889 Rezepte der spanischen Küche

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ZUTATEN
Geröstetes Brot mit Schafkäse und Sardellen
619
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Baguette
  • Schafskäse von gleicher Größe wie das Brot
  • Sardellenfilets
ZUTATEN
Tris di Antipasti – Carpaccio mit Pfifferlingen, Vitello Tonnato, Schinken mit Feige - Rezept
Tris di Antipasti Carpaccio mit Pfifferlingen, Vitello Tonnato, Schinken mit Feige
4,1k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderfilet Mittelstück
  • Tomate 150 g
  • Schalotten
  • Knoblauchzehe
  • kleine Pfifferlinge
  • Olivenöl extra Vergine
  • Aceto balsamico
  • gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Parmesan am Stück
  • Kalbsnuss
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Zwiebel
  • Möhre
  • Lauch
  • Selleriestange
  • Olivenöl
  • Kalbsfond
  • Sardellenfilets
  • in Salz eingelegte Kapern
  • Tunfisch in Öl abgetropft
  • Eigelbe
  • Weißweinessig
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • frische reife Feigen
  • San-Daniele-Schinken, dünn aufgeschnitten ersatzweise Parmaschinken
ZUTATEN
Pinienkern-Limonendressing - Rezept
Pinienkern-Limonendressing
00:05
1,1k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Limette Fruchtsaft
  • Limette Abrieb
  • Pinienkerne
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
ZUTATEN
Jakobsmuscheln mit Ingwerbutter - Rezept
Jakobsmuscheln mit Ingwerbutter
2,7k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Jakobsmuscheln in der Schale
  • Mohrrübe frisch klein
  • Ingwer walnussgroß
  • Chili klein
  • Knoblauch
  • Zwiebel rot
  • Butter zimmerwarm
  • Thymian frisch
  • Meersalz
ZUTATEN
Lammspieße mit Hierbas mariniert - Rezept
Lammspieße mit Hierbas mariniert
2,6k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Lammkeulen ohne Knochen
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz
  • Olivenöl
  • Safranfäden
  • Zimtstange 12 cm Länge
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Rosmarin
  • Hierbas mallorquinischer Kräuterlikör
  • Weißwein trocken
  • Datteln getrocknet entsteint
  • Brühe
ZUTATEN
Paella - Rezept
Paella
4,4k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • bratfertiges Hähnchen ca 800 gr
  • mageres Schweinefleisch
  • Miesmuscheln
  • Butterschmalz
  • Hummerkrabben-Schwänze mit Schale
  • durchwachsener Speck
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • rote und grüne Paprikaschote
  • Tomaten
  • Paprika
  • Paellareis oder ital Langkornreis
  • Salz, Peffer
  • Safranpulver
  • Kichererbsen
  • Artischockenherzen
  • gefüllte grüne Oliven
ZUTATEN
Pfirsich und Feige
00:30
1,1k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für die Pfirsiche
  • Pfirsiche frisch
  • Ziegenfrischkäse
  • Salbei Gewürz
  • Für die Feigen
  • Feigen
  • Honig
  • Zitrone Fruchtsaft
ZUTATEN
Risotto Paella Art
01:00
1,6k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust
  • Knoblauchzehen
  • Schalotten
  • Gemüsepaprika rot frisch
  • Gemüsepaprikas gelb frisch
  • Riesengarnelen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Risotto-Reis
  • Weißwein
  • Safranfäden
  • Geflügelfond
  • Zitronen unbehandelt
ZUTATEN
Thunfischtatar mit Mojo Verde - Rezept - Bild Nr. 9
Thunfischtatar mit Mojo Verde
00:30
5,9k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Tatar
  • Thunfisch Sushi Qualität
  • Petersilienblatt
  • Kapern Gewürz
  • Zwiebel rot
  • Zitronen
  • Senf mittelscharf
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mojo Verde
  • Koriander Gewürz
  • Gemüsepaprika grün
  • Chilischoten grün
  • Knollensellerie frisch
  • Knoblauch
  • Limette
  • Olivenöl
  • Salz
  • Zucker
  • Friseesalat als Garnitur
ZUTATEN
Paella
00:40
953
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Reis
  • Schweinefleisch
  • Garnelen gekocht
  • Kaninchenfleisch
  • Erbsen und Mais
ZUTATEN
Tomatensalat Tossa de Mar
00:10
188
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • geriebener Gouda Käse
  • Tomaten
  • Thunfisch
  • Zwiebel
ZUTATEN
Chili-Champignons
1,4k
19
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Olivenöl
  • Champiglnons
  • Knoblauchzehen fein gehackt
  • Chilischote frisch und rot
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilienzweige frisch zum Garnieren
ZUTATEN
Spanischer Mandelkuchen
2,2k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Eier
  • Mandeln gemahlen
  • Puderzucker
ZUTATEN
Spanische Kartoffeln
00:35
927
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • kleine Frükartoffeln
  • Zwiebel
  • Paprika, grün
  • Chilipulver
  • Senf
  • Passierte Tomaten
  • Gemüsebrühe
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Fruchtiger Rosenkohl
746
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rosenkohl
  • großer roter Apfel
  • Olivenöl
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Rezept der Woche
Obstsalat mal anders (Hauptspeise) = kochbar Challenge 5.0 (Mai 2019) - Rezept - Bild Nr. 2
Obstsalat mal anders (Hauptspeise) = kochbar Challenge 5.0 (Mai 2019)
es sollte Salat, es sollte frisch, es sollte hübsch sein und schnell gehen = hat geklappt
Benutzerbild von cockingcool
von cockingcool
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