Chop Suey

Rezept: Chop Suey
schnell und kalorienarm
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schnell und kalorienarm
00:25
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4164
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 Gramm
Schweinenacken
400 Gramm
Sojabohnensprossen
200 Gramm
Bambussprossen Konserve
1
Paprika rot
3 Stangen
Staudensellerie
1
Zwiebel
4 EL
Sojasoße hell
2 EL
Sake oder trockener Sherry
1 EL
Reisessig
1 TL
Zucker
1 TL
Speisestärke
2 EL
Öl
1 TL
Sesamöl
Salz
Koriandergrün oder Petersilie zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
464 (111)
Eiweiß
9,6 g
Kohlenhydrate
4,1 g
Fett
6,2 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Chop Suey

1
Das Fleisch in dünne Scheibchen schneiden und mit Pfeffer einreiben. Die Sojabohnensrossen waschen und abtropfen lassen. Die Bambussprossen abtropfen lassen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Paprika in feine Streifen, Sellerie in schmale Scheibchen schneiden. Zwiebel fein hacken.
2
Sojas0ße, Sake, Essig, Zucker und Stärke verrühren.
3
Öl und Sesamöl im Wok sehr heiß werden lassen. Das Fleisch darin 2 Minuten pfannenrühren bis es schön braun ist, dann herausnehmen. Paprika, Sellerie und Zwiebel in das restliche Öl geben und unter Rühren 2 Minuten braten. Bohnen-und Bambussprossen dazugeben und 1 Minute pfannenrühren.
4
Die Würzsoße einrühren, aufkochen und 2 Minuten ziehen lassen bis die Soße eindickt. Das Fleisch wieder dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Koriander- oder Petersilienblätter aufstreuen.
5
Dazu schmeckt am besten Langkornreis!

KOMMENTARE
Chop Suey

Benutzerbild von katrinchen40
   katrinchen40
super leckeres rezept gebe dir auch 5 sternchen dafür, ist etwas leichtes nach den festtagen. lg.
Benutzerbild von hsk2310
   hsk2310
Schnell und lecker . Sehr schöne und hilfreiche Fotos . 5* LG Peter
Benutzerbild von Bine69
   Bine69
Das sieht richtig gut aus!! Schöne Zutaten...! sag mal....bist du mit dem Edelstahl-Wok zufrieden?? Würde uns sehr interessieren! Liebe Grüsse Bine & Micha
Benutzerbild von eclipse181147
   eclipse181147
Das hört sich ja so tool an. TOLLES REZEPT, mag ich sehr, LG Anne-Marie.
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ich lasse Dir gerne 5 tolle Sterne von Amerika

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