1.Putenbrust abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.

2.Das Fleisch im Öl anbraten. Paprikapulver und Kurkuma darüber streuen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazu geben und kurz mit braten. Mit der Brühe ablöschen und die passierten Tomaten unterrühren. Nach etwa 10 Minuten den abgetropften Mais zufügen. Alles zusammen einige Minuten köcheln lassen. Dann mit Salz, Pfeffer, Piri Piri abschmecken. Mit Reis und frischen Kräutern servieren.