Name: Apfelauflauf
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 Stück Äpfel frisch Boskop; 1 Päckchen Vanillezucker; 125 g Butter; 200 g Zucker; l süße Sahne; 4 Stück Eier; Zwieback nach Größe der Auflaufform; Abrieb einer Zitronenschale

Apfelauflauf

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Äpfel frisch Boskop	10 Stück
Vanillezucker	1 Päckchen
Butter	125 g
Zucker	200 g
süße Sahne	⅜ l
Eier	4 Stück
Zwieback nach Größe der Auflaufform	etwas
Abrieb einer Zitronenschale	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Äpfel achteln. Mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb bei schwacher Hitze unter ständigm Rühren leicht dünsten.
2.Die Sahne mti den Eiern verquirlen. Den Boden einer ausgefetteten Auflaufform mit Zwieback belegen und die Schicht mit einem Teil der Sahnecreme begießen. Darauf nun abwechselnd Apfelmasse, Zwieback und Sahnecreme einschichten. Als oberste Schicht soll die Sahnecreme abschließen.
3.Der Auflauf muss nun noch für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C gebacken werden.
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Rezept von 150Koko678
vom 11.02.2010

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