Tarte Tatin

Zubereitung

• 1.1. Die Butter in einer Tart- und Obstkuchenform schmelzen.

  2.2. Den Zucker einstreuen und auf dem Ofen karamellisieren lassen.

  3.3. Nun die Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Das Backrohr auf 180° vorheizen.

  4.4. Die Apfelhälften mit der runden Seite nach oben eng aneinander in die Form legen und mit Zucker bestreuen.

  5.5. Die Äpfel im vorgeheizten Rohr beii 180° 20 Minuten backen.

  6.6. Den Blätterteig ausrollen, die Äpfel damit bedecken und weitere 20 Minuten backen.

  7.7. Die Tarte noch warm auf ein Teller stürzen und mit geschlagener Sahne servieren.

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  Rezept von P****3
  vom 04.04.2009

  
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