Name: Käse-Lauch-Suppe
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stangen Porree; 1 gross Zwiebel; 1 Dose Champignons; 200 gr. Sahneschmelzkäse mit Kräutern; 200 gr. Sahneschmelzkäse; 500 gr. Hackfleisch gemischt; 1 Liter Gemüsebrühe; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Thymian; 1 Teelöffel Rosmarin getrocknet; 1 Teelöffel Basilikum

Käse-Lauch-Suppe

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Porree	3 Stangen
Zwiebel	1 gross
Champignons	1 Dose
Sahneschmelzkäse mit Kräutern	200 gr.
Sahneschmelzkäse	200 gr.
Hackfleisch gemischt	500 gr.
Gemüsebrühe	1 Liter
Salz	1 Teelöffel
Pfeffer	1 Teelöffel
Thymian	1 Teelöffel
Rosmarin getrocknet	1 Teelöffel
Basilikum	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Porree sehr gut waschen; Zwiebel abzeihen und beides in Ringen schneiden.
2.Hackfleisch (in kleinen Bröckchen) in Öl anbraten, Zwiebel und Porree dazugeben; noch 5 Min. weiterbraten, mit etwas Brühe ablöschen
3.Alles in einen großen Topf geben; restliche Brühe und die Champigons (geschnitten) dazugeben, zuletzt den Käse unterrühren
4.vorsichtig mit den Gewürzen abschmecken und das ganze mind. 1 Stunde zugedeckt ziehen lassen
5.Dazu schmeckt frisches Baguette-Brot
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Rezept von M****h
vom 11.11.2009

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