Möhrchensuppe

Zubereitung

• 1.Möhrchen schälen und in daumenbreite Sücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden.

• 2.Die Zwiebel und den Knoblauch kurz anbraten, dann die Möhrchen dazugeben und ebenfalls kurz mitbraten.

• 3.Das Ganze mit der Brühe ablöschen und 15min köcheln lassen.

• 4.Mit dem Zauberstab pürieren und zum Schluss mit Pfeffer und Créme fraîche würzen.

• 5.Dazu passt Baguette. Wer mag kann die Suppe auch gerne noch mit Ingwer oder Petersilie verfeinern.

• 6.Guten Appetit ;-)

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  Rezept von SorellaPaella
  vom 07.09.2011