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Deftiger Steckrübeneintopf

40 Minleicht
Deftiger Steckrübeneintopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrübe (Steckrübe)1 kg
Suppengrün2 Bund
Zwiebeln3 Stück
Geflügelfond4 Gläser
Sahne½ Becher
Salz etwas
Zucker etwas
Currypulver etwas
Pfeffer Weiss etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Steckrüben und das Suppengrün in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in kleinere Würfel schneiden und alles in einem Topf anbraten.

    2.Mit Geflügelfond ablöschen und ca 20 bis 30 Minuten garen lassen.

    3.Die Suppe pürieren mit Salz, Pfeffer, Curry und Zucker abschmecken. Die Sahne hinzu geben.

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    Rezept von M****W
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