Lauchsuppe

25 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln 200 g
Lauch 250 g
Zwiebel 1
Keimöl 2 EL
Gemüsebrühe 2 EL Gemüsebrühe Instan 500 ml
Brunch Clssic 200 ml
Hähnchenbrustfilet gegart und gepökelt etwas
Petersilie etwas

Zubereitung

1.Kartoffeln und Zwiebeln würfeln,Lauch in Ringe schneiden. Öl in einen Topf erhitzen, Gemüse andünsten.

2.Brühe dazugießen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Topf von der Herdplatte nehmen.

3.Brunch hinzugeben, Suppe fein pürieren und nochmals erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Petersilie garnieren.

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