Name: Maissuppe,, scharf - 226 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 Gemüsezwiebeln frisch; 2 Knoblauchzehe zerdrückt; 250 gr. Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck),; 2-3 Chili rot frisch; 2 Stück Kartoffeln festkochend; 2 Stck. Hähnchenbrustfilet ca.400gr.; 100 gr. Butter; 1 1/2 l Hühnerbrühe; 1 TL Thymian; Maiskörner aus der Dose,ca.225 gr.; 200 gr. Sahne; Salz,frischer Pfeffer; Petersilienblätter frisch glatt

Maissuppe ,,scharf"

40 Minschwer

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Zutaten für 5 Personen


Gemüsezwiebeln frisch	1
Knoblauchzehe zerdrückt	2
Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck),	250 gr.
Chili rot frisch	2-3
Kartoffeln festkochend	2 Stück
Hähnchenbrustfilet ca.400gr.	2 Stck.
Butter	100 gr.
Hühnerbrühe	1 1/2 l
Thymian	1 TL
Maiskörner aus der Dose,ca.225 gr.	etwas
Sahne	200 gr.
Salz,frischer Pfeffer	etwas
Petersilienblätter frisch glatt	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.Den Speck auch würfeln,Chilischote entkernen und fein hacken.Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.Hähnchenbrust in etwas größere Würfel schneiden.In einem Topf die Butter erhitzen und das Hähnchenfleisch,den Speck,die fein geschnittenen Chilischoten,die Zwiebel und den Knobi anbraten,bis die Fleischstücke farbe haben( hellbraun).
2.Die Brühe angießen und die Kartoffelwürfel,Thymian und den Mais dazu geben.Etwa 20 Minuten köcheln lassen.Die Sahne zugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Petersili darüberstreuen.
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Rezept von T****3
vom 09.09.2009

Maissuppe ,,scharf"