Kartoffeln am Vortag oder einige Stunden vorher in der Schale kochen. Danach pellen und in Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben. Den Mais dazugeben und die feingewürfelten Zwiebeln. Die Gurken kleinschneiden sowie die Frikadellen. Diese ebenfalls zu den Kartoffeln geben. Aus der Mayo etwas Gurkenwasser,Pfeffer und Salz eine Salatsoße bereiten und über den Salat geben.Alles gut vermengen und einige Stunden kühl stellen.