Zucchinipfanne

Zubereitung

• 1.Die Zucchini waschen und in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Champignons putzen und in scheiben schneiden.

  2.Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Zucchiniwürfel anbraten. Kurz darauf die Champignons dazugeben. Ca. 2-3 min braten.

  3.Zwiebelwürfel und Hackfleich dazu geben. Alles gut durchbraten und einen kleinen Schuss Wasser dazugeben. Dann alles nochmal etwa 10 min. köcheln lassen.

  4.Den Gouda drunter rühren und leicht schmelzen lassen. Am besten schmeckt Reis dazu.

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  Rezept von S****3
  vom 12.08.2009