Name: Feuriger Kartoffelsalat mit Salami
Prep time: 240 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln festkochend; 200 g Salami; 1 Bund Frühlingszwiebel; 150 g getrocknete Tomaten; 1 Gemüsepaprika rot frisch; Pfeffer; Salz; 4 EL Olivenoel; ½ Chili rot; 1 EL (gestrichen) Chilisoße (Sambal Oelek); 3 EL Balsamico; 1 EL Senf; 1 Knoblauchzehen gepresst; 3 EL Tomatenmark; 1 EL Minze; 1 TL Honig; 250 ml Brühe

Feuriger Kartoffelsalat mit Salami

5 Std 45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Feuriger Kartoffelsalat mit Salami
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Feuriger Kartoffelsalat mit Salami - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln festkochend	500 g
Salami	200 g
Frühlingszwiebel	1 Bund
getrocknete Tomaten	150 g
Gemüsepaprika rot frisch	1
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Olivenoel	4 EL
Chili rot	½
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 EL (gestrichen)
Balsamico	3 EL
Senf	1 EL
Knoblauchzehen gepresst	1
Tomatenmark	3 EL
Minze	1 EL
Honig	1 TL
Brühe	250 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Std 45 Min

1.Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Salami würfeln. Paprika und getr. Tomaten fein würfeln. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Alles vermengen, pfeffern und salzen.
2.Öl, Balsamico, Senf, Honig und Tomatenmark glattrühren. Chili, Sambal Olek, Knoblauch und gehackte Minze unterrühren und mit Brühe auffüllen. Nach Geschmack ruhig auch etwas mehr Brühe nehmen.
3.Alles vermengen und gut durchziehen lassen. Am besten schmeckt er wenn er über Nacht im Kühlschrank gestanden hat. Mind. 2 Std. vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von nahbar
vom 01.08.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Feuriger Kartoffelsalat mit Salami“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich