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Gemischter Salat

45 Minleicht
Gemischter Salat - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomate frisch5 Stück
Gurke frisch½ Stück
Romanasalatherzen1 Stück
Schnittkäse (Gouda)200 Gramm
Zwiebel rot½ Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Sonnenblumen / Wallnussöl2 EL (gestrichen)
Himbeer-Balsamico1 Schuss1
Senfkörner¼ TL (gestrichen)
Bohnenkraut Gewürz¼ TL (gestrichen)
Fünf-Gewürze-Pulver (Five Spice)⅛ TL (gestrichen)1
Rosmarin gehackt1 Zweig
Petersilie gehackt¼ Bund
Schnittlauch frisch gehackt15 Halme
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
Paprika edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Eine Salatschüssel mit der halbierten Knoblauchzehe gut ausreiben, die frischen Kräuter, rote Zwiebel etc. fein Hacken sowie die Senfkörner + die Trockengewürze in einem Mörser Töpfchen fein zermalmen und zusammen mit dem Essig und Öl in der Schüssel vermischen.

    2.Die Tomaten abziehen, in Achtel schneiden, die geschälte Gurke über einen Gurkenhobel in die Schüssel geben, ebenso den grob geschnittenen Romasalat sowie den in Würfel geschnittene Käse.

    3.Alles mit Salz, Pfeffer und etwas Edelsüßpaprika sowie einer Spur Zucker abschmecken und an einem kühlen Ort mind. 1/2 Stunde durchziehen lassen.

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