Name: Dessert: Creme-Triffle
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Rhabarber; 2 EL Zucker; 1 EL Vanillepuddingpulver; 150 ml wasser; 200 gr. Himbeeren; 60 gr. Löffelbiskuits; 100 gr. Mascarpone; 2 TL Puderzucker; 1 EL Wasser; 1 Päckchen Vanillepudding

Dessert: Creme-Triffle

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rhabarber	200 gr.
Zucker	2 EL
Vanillepuddingpulver	1 EL
wasser	150 ml
Himbeeren	200 gr.
Löffelbiskuits	60 gr.
Mascarpone	100 gr.
Puderzucker	2 TL
Wasser	1 EL
Vanillepudding	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Rhabarber putzen und in 2 cm dicke Stücke schneiden. In einem Topf mit 150 ml Wasser und dem Zucker aufkochen und bei milder Hitze 1 Min. köcheln. Vanillepuddingpulver mit 1 EL Wasser aufkochen lassen, in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen. Himbeeren vorsichtig unterheben.
2.Löffelbiskuits in 2 cm große Stücke schneiden. Mascarpone mit Puderzucker und 300 gr. fertigem Vanillepudding (nach Paket-Anleitung herstellen) glattrühren. Löffelbiskuits, Kompott und Vanillecreme in Dessertgläser schichten. Mit einigen Himbeeren verzieren.
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Rezept von border
vom 29.07.2009

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