Heidelbeer - Mascarpone Dessert

Zubereitung

• 1.Heidelbeeren mit Zucker und Zitronensaft aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen.

  2.Die Beeren sollen matschig sein ( musartig)

  3.Amaretto einrühren und abkühlen lassen.

  4.Mascarpone , Joghurt und Soßenpulver glatt rühren, nach Belieben mit Puderzucker süßen.

  5.1/3 der Creme abnehmen und 2 EL von den gekochten Beeren unterrühren.

  6.Die Kekse grob zerbröseln und unter die restliche Creme geben.

  7.Schichtweise in Dessertgläser füllen und mit ein paar Heidelbeeren verzieren.

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  Rezept von rollimops
  vom 22.07.2013