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...ist seit 11 Jahren an der Kochbar!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
kocht mit Freunden
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
15.06.1949
Ich
lade gerne Freunde ein
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen
Das koche ich am besten
eigentlich alles, besonders aber Fischgerichte
Das verkoche ich immer
eigentlich gelingt mir fast alles :-))) - Probleme habe ich nur mit dem Timing
Mein Lieblingsgericht
Chilli con carne, Paella, Scholle, Lachs und Gerichte mit Gorgonzola
Das bin ich
ich halte mich meist relativ genau an die Angaben im Rezept - aber wenn ich richtig in "Rage" komme, verlasse ich häufig den "Pfad der Tugend" und dann kommt meine kreative Seite beim Kochen durch :-))
Zuletzt veröffentlicht
Saltimbocca mit Orangensauce
ZUTATEN
  • Hähnchenbrüste
  • Zwiebeln
  • Parmaschinken
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salbei Blätter
  • Dattel getrocknet
  • Orangen
  • Hühnerfond
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Öl
Zum Rezept
Fisch: Schollenfilet im Zwiebelbett
ZUTATEN
  • Schollenfilet
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Butter
  • Mehl
  • Krabben
  • Zwiebeln
  • Weißwein trocken
  • Pfeffer grün
  • Currypulver
  • Mango-Chutney
  • Dill
  • Tomatenpaprika (Glas)
Zum Rezept
Marinierte Pilzpfanne
ZUTATEN
  • Champignons
  • Shii-Take-Pilze
  • Austernpilze
  • Thymian
  • Olivenöl
  • Saft von einer Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zucker
  • Zitrone unbehandelt
Zum Rezept
Kuchen: Apfelkuchen mit Marzipan-Aprikosen-Füllung
ZUTATEN
  • Äpfel säuerlich
  • Zitronen unbehandelt
  • Marzipan Rohmasse
  • Aprikosenmarmelade
  • Zimtstange
  • Calvados
  • Zucker
  • Apfelsaft
  • Vanillinzucker
  • Butter
  • Mehl
  • Eier
  • Backpulver
  • Schlagsahne
  • Puderzucker
  • Hagelzucker
  • Fett für die Form
  • Mehl für die Form
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
¯`♥´¯)Hallo
...`•.¸.•´(¯`♥´¯)
*******..`•.¸.•´.........und LG Barbara
~~~~~ _..-+*°*+-.._~~~~~ _..-+*°*+-.._
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
Hallo,

lasse ein paar liebe Grüße da... Linda
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
... (¯`v´¯)
.. (¯`-`҉҉´- ´¯) Hallo,
╔═(_.^._)´¸*-`҉҉
║ :::: ║´- Ich wünsche Dir
║ .`҉҉´- ║ und Deinen Lieben
║ :::: ║ …. ein wunderschönes
║ .`҉҉´- ║ Weihnachtsfest!
║ :::: ║ …........und
║ .`҉҉´- ║ Danke für Deine
║ :::: ║ …. Kochfreundschaft!
║ .`҉҉´- ║
║ :::: ║ ….
║ .`҉҉´- ║ Viele liebe Grüße
║ :::: ║;-).......... Linda
╚══-`҉҉´-
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Hallo.

Vielen Dank für deine glitzernden und funkelnden Sternis.
Freue mich sehr und wünsche dir noch einen schönen Abend. GLVG.
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
ich möchte dir lieber ulrich danke sagen für die tollen kommentare und sternchen sowie einen super nachmittag glg gabi

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 31. August 2009
Rezept der Woche, 18. Januar 2010