Thüringer Bratwurstpfanne

Zubereitung

• 1.Zwiebeln längs in feine Spalten schneiden. Den Apfel längs vierteln, entkernen und in 12 Spalten schneiden. Von 5 Stielen Majoran die Blätter abzupfen.

  2.Thüringer Bratwürste in 6 gleich große Stücke schneiden. Bei mittlerer Hitze in Öl in 2-3 Minuten goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen.

  3.Die Butter in die Pfanne geben und Zwiebel- und Apfelspalten darin goldbraun anbraten. Wurst und 2/3 des Majorans zugeben. 1/2 Minute mitgaren.

  4.Mit dem restlichen Majoran bestreuen und servieren. Dazu passen sehr gut Stampfkartoffeln :)

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  Rezept von K****s
  vom 23.06.2009