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Thüringer Küche

1302 Rezepte der thüringer Küche

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Ansicht
ZUTATEN
Blutwurst mit Zwiebeln und Äpfeln
335
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blutwurst
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Fett
  • petersiliengrün
ZUTATEN
Bananenkuchen
00:45
653
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucker
  • Öl
  • Eier Freiland
  • Kartoffelstärke
  • Backpulver
  • Bananen Pudding von Komet
ZUTATEN
Gelbe Spitzpaprika mit Kräuterhack an Salzkartoffeln - Rezept
Gelbe Spitzpaprika mit Kräuterhack an Salzkartoffeln
486
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spitzpaprika hellgelb
  • Schweinehack gewürzt
  • Tomate frisch
  • Zwiebeln weiß
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Karotte rot
  • Peperoni rot
  • Toastbrot ohne Rinde
  • Gewürznelken
  • Gartenkräuter
  • Senf
  • Paprikamark
  • Rotwein mittel Qualitätswein
  • Fleischbrühe
  • Milch
  • Zucker
  • Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Falscher Wild-Schweingulasch - Rezept
Falscher Wild-Schweingulasch
14:00
1,2k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinegulasch
  • Speck weiß
  • Dürrpflaumen
  • Spitzpaprika rot
  • Zwiebel weiß
  • Zwiebel rot
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Karotten
  • Lauchstange
  • Chilischoten rot Habanero
  • Thymian frisch
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Gewürznelken
  • Majoran getrocknet
  • Schmand
  • Tomatenmark
  • Preiselbeere Konfitüre
  • Fleischbrühe klar
  • Wildbrühe
  • Rotwein hohe Qualität
  • Weinbrand
  • Waldpilze getrocknet
  • Butterschmalz
  • Soßenlebkuchen
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Gefüllte Putenmedaillon an Waldchampignons mit Pommes - Rezept
Gefüllte Putenmedaillon an Waldchampignons mit Pommes
01:15
776
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenmedaillon
  • Champignons braun
  • Kartoffel geschält frisch
  • Butter
  • Trockenpflaumen
  • Tomaten getrocknet
  • Knoblauchzehen
  • Gemüsezwiebel rot
  • Peperoni getrocknet
  • Rosmarin frisch
  • Petersilie kraus frisch
  • Paprika edelsüß
  • Thai-Curry-Pulver rot
  • Senf mit Honig
  • Ei verquirlt
  • Mehl
  • Semmelmehl
  • Bechamelsoße
  • Weißwein trocken
  • Geflügelbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zahnstocher
ZUTATEN
Orientalische Frühlingsgans - Rezept
Orientalische Frühlingsgans
325
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gans Fleisch mit Haut tiefgefroren
  • Gans Innereien ohne Leber
  • Mandeln gemahlen
  • Sultaninen
  • Erdnuss geröstet in Butter
  • Ingwer gemahlen
  • Raz El Hanout Gewürzmischung
  • Zwiebeln weiß
  • Zitrone
  • Honig flüssig
  • Wasser kalt
  • Zimtstange
  • Gewürznelken
  • Knoblauch frisch
  • Kräuteressig
  • Olivenöl extra vergine
  • Rotwein trocken
  • Beifuß getrocknet
  • Lauchstange
  • Sojasoße
  • Rosmarinnadeln
  • Salz
  • Szechuanpfeffer
  • Apfel
  • Karotten
ZUTATEN
Buttermilch-Kartoffelbrot
01:50
620
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Buttermilch
  • Weizenmehl 1050
  • Hefe
  • Sauerteig
  • Kartoffel geschält gegart
  • Salz
  • Zucker
ZUTATEN
Champignonsuppe mit Möhren und Hack >> - Rezept
Champignonsuppe mit Möhren und Hack
00:35
1,1k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Champignons
  • Rind Hackfleisch frisch
  • Möhren
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • Zitronensaft
  • Butterschmalz
  • Langkornreis
  • Rinderbrühe
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie
ZUTATEN
Kartoffelsuppe - Rezept
Kartoffelsuppe
01:10
1,5k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Brühknochen
  • Suppengrün frisch
  • Kartoffeln mehlig
  • Zwiebeln
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Petersilie gehackt
  • Wiener Würstchen
ZUTATEN
DDR-Schweriner Käsesuppe von Tante
949
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Lauchstangen
  • Mehl gesiebt
  • Tomatenmark
  • Senf
  • Brühe
  • Milch
  • Käse gerieben
  • Salz
  • Paprikapulver
  • Muskatnuss, etwas davon abgerieben
  • Worcestersoße
  • Zunge gegart
ZUTATEN
Erbshackbällchen mit Letscho und Bohnen - Rezept
Erbshackbällchen mit Letscho und Bohnen
01:00
624
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hackfleisch
  • Letscho
  • Bohnen rot Konserve abgetropft
  • Erbsen grün Konserve abgetropft
  • Zwiebel weiß
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Semmelbrösel
  • Mehl
  • Thaicurry rot
  • Rapsöl
  • Rotwein
  • Ahornsirup
  • Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Holundersirupkuchen
462
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Holunderblütensirup
  • Butter geschmolzen
  • Zucker
  • Salz
  • Eier
  • Reisstärke
  • Weizenmehl
  • Backpulver
  • Puderzucker
  • Holunderblütensirup
ZUTATEN
Putenrolle mit Blattspinat und Walnüssen - Rezept
Putenrolle mit Blattspinat und Walnüssen
1,5k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenbrust Filet
  • Hackfleisch
  • Karotte
  • Paprika rot
  • Blattspinat
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Walnüsse gehackt
  • Lauch längs halbiert und geschnitten
  • Zwiebel weiß
  • Tomatenmark
  • Rotwein leicht
  • Gemüsebrühe
  • Pflanzenöl
  • Sojasoße
  • Ahornsirup
  • Liebstöckel
  • Beifuß getrocknet
  • Gewürznelken
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Violetter Senf - Rezept
Violetter Senf
1,8k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Senfsaat
  • Wacholderbeeren
  • Gewürznelke
  • Lorbeerblatt
  • Zwiebel rot
  • Balsamico-Essig dunkel
  • Distelöl Safloröl
  • Traubensaft rot
  • Salz
  • Zucker
ZUTATEN
Zwiebelfleisch
00:55
1,1k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schnitzel
  • Zwiebeln
  • Sahne
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Muskat
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Rezept der Woche
Oma Löffel`s Kleingebäck = Mini Puddingkuchen mit "Backpudding Grundrezept" - Rezept - Bild Nr. 7136
Oma Löffel`s Kleingebäck = Mini Puddingkuchen mit "Backpudding Grundrezept"
und einem Mürbeteig der sie überraschen wird (so zart und trotzdem Mürbe)
Benutzerbild von cockingcool
von cockingcool
Empfehlung
Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:
Grießbrei
Kohlsuppe
Pfannkuchen
Waffelteig
Graupensuppe
Marmorkuchen