Mantequilla de ganado ovino quesa

Zubereitung

• 1.Butter schaumig rühren. Schafskäse klein schneiden, zerbröseln und Knoblauch durch die Presse drücken. Schafskäse und Knoblauch mit der Butter verrühren, Tomatenmark unterrühren, alles gut miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Ideal zum Grillen, dippen oder einfach so auf frischem Brot. Ich mag dazu am liebsten mein Sauerteigroggenbrot mit getrockneten Tomaten und gehackten grünen Oliven, die mit Chilicreme gefüllt sind. Dieses herzhafte leckere Brot mit dieser schmackhaften Schafkäsebutter, evtl. noch ein paar gehackte Kräuter darüber gestreut- einfach und köstlich. Perfekt ist es dann mit einem leckeren Salat. :-)

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  Rezept von R****h
  vom 14.06.2009