Butternut

10 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butternutkürbis 1 Stk
Zwiebel gewürfelt 1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt 1 Stk.
Butter 1 Stk.
Stängel Rosmarin, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, Brühe 1 Stk.
Getrocknete Tomaten in Öl 4 Stk.

Zubereitung

• ein Butternut- Kürbis (vom aus dem Nachtdienst kommenden Jo oder so liebevoll geschält und in kleine Stücke geschnitten) mit einer • Zwiebel (ebenfalls in Stücke geschnitten), einem • Knoblauch (geschält und zerdrückt versteht sich) • in Butter andünsten, Wasser dazu, köcheln lassen) • getrocknete und eingelegte Tomaten (sorry Uli) fein Schneiden und • ein Stängel Rosmarin fein hacken • mitkochen lassen • mit Creme Fraiche, Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe abschmecken dazu Spagetti oder noch besser vielleicht Gnocchi mit Parmesan und Zitronenpfeffer anrichten

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