Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli

Rezept: Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli
Mediterane Gemüsemischung mit Schrimps und Nudeln - Fusilli --leicht scharf und sehr lecker
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Mediterane Gemüsemischung mit Schrimps und Nudeln - Fusilli --leicht scharf und sehr lecker
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Aubergine frisch
2 Stück
Paprika rot
2 Stück
Knoblauchzehen
1 Stück
Chili getrocknet
1 Stück
Thymianzweug
1 Stück
Rosmarinzweig
400 g
Tomaten Konserve gehackt
15 Stück
Oliven schwarz entsteint
1 EL
Kapern
125 g
Schrimps
500 g
Fusilli
Salz
Olivenöl extra vergine
Parmesan
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
799 (191)
Eiweiß
8,5 g
Kohlenhydrate
35,5 g
Fett
1,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli

1
Aubergine in Würfel schneiden. Paprika entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauchzehen fein hacken.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Oberginenn- und Paprikawürfel darin andünsten. Knoblauch zugeben und mit den stückigen Tomaten aufgießen. Mit dem geriebenen Chili und Salz würzen.
3
Rosmarin und Thymianzweige hineinlegen und 10 Minuten mitköcheln lassen. Kapern, Schrimps und Oliven zugeben und ebenfalls kurz mitköcheln. Nocheinmal abschmecken.
4
Gleichzeitig Nudeln - Fusilli nach packungsanleitung kochen.
5
Fusili mit parmesan nach Geschmack bestreuen und mit dem Gemüse zusammen servieren. hat eine schöne Schärfe, aber super lecker.
6
Bilder sind dabei

KOMMENTARE
Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
hört sich sowas von gut an....würde ich auch essen wollen....aber sicheerlich jetzt nicht mehr ein Fitzelchen davon zu haben....also, RZ eingesammelt....und selber an den Herd *grins*. Man hat es hier manchmal nicht leicht !?*lach* GLG geli
HILF-
REICH!
Benutzerbild von border
   border
Gemüse, Nudeln, Schrimps - was will man noch mehr? alles tolle Zutaten, die zu einem Gericht gehören. Dazu kommen bei deinem Gericht noch die tollen Kräuter und Gewürze. Ich muss jetzt aufhören, ich krieg Hunger - 5***** LG Ulrich
HILF-
REICH!
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
super, dafür 5*
   N****2
Ich bin mit fünf Leckerschmeckersternchen dabei ;-) LG Petra
   Reni464
Das liebe ich !! ***** LG Reni

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