Gegrillter Fisch, da lässt man jedes Fleisch stehen...

Zubereitung

• 1.Fisch säubern, trockentupfen, innen salzen, pfeffern, gehackten Knoblauch, Petersilie und Zitronenscheiben hineingeben und mit etwas Ölivenöl einreiben;

  2.Fisch in Alufolie wickeln und auf Holzkohle ca. 10-15 min (je nach Größe des Fisches) grillen;

  3.anstatt Petersilie können auch andere frische Kräuter, je nach Geschmack verwendet werden; schmeckt so leicht und göttlich, da verzichtet man auf jedes Fleisch; Fisch kann auch im Backrohr gemacht werden, Garzeit ca. 20 min bei 180° Umluft

  4.Knoblauchbrot und ein gutes Glas Weißwein dürfen natürlich nie fehlen...

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  Rezept von mariemartin
  vom 11.06.2009