Mascarpone-Kirschcreme

Zubereitung

• 1. Mascarpone mit dem Kirschlikör, Rum und dem Vanillezucker glattrühren. Cremefine aufschlagen und unter die Mascarponemasse heben. Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Einige Kirschen zum Dekorieren zur Seite legen, den Rest zur Creme geben und unterheben.

  2. Die Amarettini zerbröseln. In Dessertschalen, oder Gläsern jetzt die Hälte der Kirschcreme einfüllen. Darüber 2/3 der Amarettinibrösel verteilen und die 2. Hälfte der Kirschcreme dazugeben. Zum Schluß die restlichen Amarettinibrösel drüberstreuen und mit den verbliebenen Kirschen dekorieren. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

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  Rezept von k****6
  vom 30.04.2009