Schweinefilet überbacken Didas Art

Rezept: Schweinefilet überbacken Didas Art
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 Gramm
Schweinefilet
0,5 Stück
Paprika rot
0,5 Stück
Paprika grün
0,5 Stück
Paprika gelb
1 Stück
Karotte
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch
8 Stück
Champignons
0,25 Liter
Gemüsebrühe
3 EL
Tomatenmark
0,25 Liter
Weisswein
200 Gramm
Käse gerieben Appenzeller und Greyerzer
2 EL
Öl
0,5 Stück
Chillischote
Salz, Pfeffer
Paprika edelsüß
350 Gramm
Spiralnudeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
862 (206)
Eiweiß
13,1 g
Kohlenhydrate
19,5 g
Fett
8,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schweinefilet überbacken Didas Art

1
Schweinefilet abwaschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen halbieren und in Ringe schneiden. Paprika putzen und in Würfel schneiden. Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen, halbieren, den Keim entfernen und fein hacken. Chillischote waschen halbieren die Kerne entfernen und fein hacken.
2
In einem Topf Öl erhitzten. Zwiebeln und Fleisch darin anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit Weisswein ablöschen. Gemüsebrühe zugiessen, Tomatenmark einrühren und die Chilli und den Knoblauch dazugeben. Ca.7 Minuiten garen lassen
3
Anschliessend Paprika, Karotten, Champignons dazugeben und nochmals 10 Minuten garen lassen.
4
In der Zwischenzeit die Nudeln in heissem Salzwasser bissfest kochen, abseihen und in eine gefettete feuerfeste Form geben. Das Fleisch mit der Sauce darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
5
Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen überbacken bis der Käse geschmolzen ist.

KOMMENTARE
Schweinefilet überbacken Didas Art

Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
Solche Fotos sollten verboten werden, mir ist schon schwarz vor Augen... menno...
Benutzerbild von Birthe
   Birthe
sehr tolle kombi - das mag ich
Benutzerbild von monakind
   monakind
das wird köstlich munden. Ich liiiiiiiebe Appenzeller. 5 ***** LG Monakind
Benutzerbild von Cookies
   Cookies
Ist da noch was übrig ! Das sieht superlecker aus und schmeckt bestimmt auch so ! 5 ***** für Dich und liebe Grüße !

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