Linguine mit Ricotta
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Linguine mit Ricotta 
Weitere Rezepte
Bunter Nudelauflauf
Überbackene Nudeln mit Gemüse
Pasta in Artischocken-Gorgonzola-Sauce
Chili-Brokkoli-Nudeln
Pastagericht: Schmetterlingsnudeln mit Tomaten-Limetten-Garnelenpfanne
Gemüse-Nudel-Auflauf mit Tomatensoße
Spaghetti Amatriciana
Penne mit grünem Spargel und Ricotta
Nudelgerichte: Nudeln mit Sosse Amatriciana
Pasta mit Rosenkohl
Penne all'arrabiata
Joghurt-Limetten-Nudeln mit Tomaten und Gambas
Penne a la Peperonata mit Hähnchenbrustfilet an Sweet-Chili-Soße
Chinesische Mie-Nudeln mit Pilz-Gemüsemischung
Spaghetti All"Arrabbiata
Chilinudeln
Nudel-Chili-Auflauf
Selbstgemachte Nudeln mit Spinat und Tomaten
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ricotta | 250 gr. |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Puderzucker | 1 Tl. |
| geh. Petersilie | 2 El. |
| Kirschtomaten | 500 r. |
| Weißwein | 100 ml. |
| Linguine | 400 gr. |
| Chilischote | 1 Stk. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)757 (181)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)757 (181)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. ( ca. 10 Minuten ) Kirschtomaten halbieren. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Chilischote entkernen, abbrausen und hacken.
2.Puderzucker in einer Pfanne karamellisieren und die Tomaten, Knoblauch und Chili darin andünsten. Mit Weißwein ablöschen und ca 4 Minuten köcheln lassen.
3.Nudeln abgießen und 50 ml vom Kochwasser auffangen. Nudeln , 50 ml. Kochwasser und die Tomatenmasse vermengen. Petersilie zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Ricotta wird zerbröckelt über die heißen Nudeln gegeben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****n
vom
Kommentare zu „Linguine mit Ricotta“