Kartoffel-Porree-Auflauf

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel, Porree- und Lauchzwiebelringe im heißen Fett andünsten, kräftig würzen. Sahne dazu gießen und alles ca. 5 Minuten cremig einkochen lassen.

  2. Geschälte Kartoffeln in Scheiben hobeln. Eine Tarte- oder flache Auflaufform (28 cm Ø) einfetten. Die Hälfte der Kartoffeln darin verteilen, danach mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchmasse und restliche Kartoffeln darüber schichten. Ebenfalls würzen. Im Backofen 30 - 40 Minuten garen.

  3. Kleiner Tipp: Den Auflauf nach halber Backzeit mit geriebenen Käse bestreuen und überbacken lassen! Guten Appetit!

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  Rezept von l****8
  vom 09.03.2009

  
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