Kartoffel - Kotelett - Auflauf

Rezept: Kartoffel - Kotelett - Auflauf
Kartoffelauflauf mit Koteletts
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Kartoffelauflauf mit Koteletts
00:15
20
7175
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Kartoffeln
3
Zwiebeln
250 ml
Brühe
4
Nackenkoteletts
Knoblauch nach Geschmack
1 Becher
Crème fraîche
Käse zum Überbacken
etwas Schnittlauch
Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Schmalz zum Braten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
293 (70)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
10,5 g
Fett
1,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kartoffel - Kotelett - Auflauf

1
Kartoffeln schälen und über den Gurkenhobel dünn hobeln. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Eine Auflaufform mit Schmalz einfetten und die Form einschichten. Und zwar: Kartoffeln, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Thymian. Das wiederholen wir, bis die genannten Zutaten aufgebraucht sind.
2
Die Brühe dazu geben und bei 180 Grad, ca. 60 Minuten im Ofen backen. In der Zwischenzeit die Koteletts in einer heißen Pfanne mit Schmalz von jeder Seite gut 2 Minuten braten und würzen. Dann das Fleisch auf den Auflauf legen.
3
Creme fraiche mit Schnittlauch, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und über die Koteletts gießen. Käse großzügig darüber streuen und wieder in den Ofen geben. Nach gut 20 Minuten wird der Käse leicht braun, und der Auflauf ist fertig.

KOMMENTARE
Kartoffel - Kotelett - Auflauf

   SabineBine1967
Hallo..bin neu hier und total begeistert von euren tollen Rezepten...hab diesen kotelettauflauf heute schon ausprobiert und bin echt megaaa begeistert..
   sissi63
Lecker! Wird heute noch ausprobiert! 5 ***** von mir. LG Sylvia
Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Uihuiiii- das ist ja wieder voll nach meinem Geschmack...Kotelett so lecker überbacken, dass ist was für meine Geschmacksnerven- echt klasse!
   ninadu
Ich liebe Aufläufe und Koteletts, tolle Kombi, dafür 5*****, lG Nina
Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Das ist lecker.....100*:-))

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