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Porree Rezepte

Porree Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Topinambursuppe mit Wurzelgemüse - Rezept
TOP REZEPT
Topinambursuppe mit Wurzelgemüse
In dieser Gemüsesuppe darf der Porree nicht fehlen. Sein zarter Eigenschmack harmoniert mit der Süße der Möhren und des Topinamburs. Durch den Portwein erhält die Suppe eine festliche Note, die von der Schärfe des Ingwers unterstrichen wird. Der geröstete Pancetta unterfängt mit seinem rauchigen Aroma den milden Geschmack des Gemüses.
Porree-Gemüse zu Bratwurst - Rezept
TOP REZEPT
Porree-Gemüse zu Bratwurst
Eine klassische Kombination bietet dieses Gericht: knusprige Bratwurst und feines Porree-Gemüse. Durch die Mehlschwitze erhält das Gemüse eine cremige Substanz, die feine Muskatnote unterstreicht den besonderen Eigengeschmack des Porrees. Die rauchigen Aromen der Bratwurst und der Bratkartoffeln erhalten dadurch ein exklusives Gegengewicht.
Pangasius mit Porree und Senfsoße - Rezept
TOP REZEPT
Pangasius mit Porree und Senfsoße
Dieses Porree ist ein idealer Begleiter zum milden Geschmack des Pangasius-Filets. Die ätherischen Öle des Gemüses kommen durch die einfache Zubereitung gut zur Geltung und harmonieren mit den Aromen des Senfes. Der Kartoffelbrei steuert diesem Rezept eine erdige Note bei.
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Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
2 Variationen vom Porree - Rezept
2 Variationen vom Porree
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Porree frisch
  • Hähnchenbrust Aufschnitt
  • Schmand
  • Gouda gerieben
  • Butter zum Einfetten
  • Salz
  • Porree frisch
  • Butter
  • Brühe
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss frisch gerieben
  • Hackfleisch gemischt
  • Brötchen alt, in Milch eingeweicht
  • Senf extra scharf
  • Ei
  • Zwiebeln frisch
  • Olivenöl nativ
  • Gratinkäse gerieben
  • Salz, Pfeffer, Rosenpaprika scharf
ZUTATEN
Putenbrustfilet, Aubergine, Porree und Champignons, mit Käse überbacken - Rezept
Putenbrustfilet, Aubergine, Porree und Champignons, mit Käse überbacken
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenbrustfilet
  • Champignons
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Aubergine
  • Knoblauchzehen
  • Stange Porree
  • Zwiebel
  • Butter
  • mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln
  • Kräutergewürz Cafe de Paris
  • Reibkäse, Gouda und Mozzarrella, 16 Fett
  • Knoblauchbratenscheiben, wer die nicht bekommt nimmt normale
  • dünne, gekochte Bauchscheiben oder auch Bacon
ZUTATEN
Kotelett mit Curry-Rahm-Porree - Rezept - Bild Nr. 3831
Kotelett mit Curry-Rahm-Porree
763
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kotelett a 160 g
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Ei
  • Kochsahne
  • Rapsöl
  • Porreeringe Hier TK Eigenproduktion aus dem Garten von Maria und Arno
  • Butter
  • Mehl
  • Milch
  • Kochsahne
  • Wasser
  • mildes Currypulver
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Ausgebackenes restliches Panierei zum Garnieren
ZUTATEN
Mie-Nudeln Möhren Porree Pfanne - Rezept
Mie-Nudeln Möhren Porree Pfanne
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1,3k
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Möhren
  • Mie-Nudeln
  • Porree
  • Margarine Öl
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Wasser
ZUTATEN
Porree-Rinddfleisch-Pasta und gemischten Salat - Rezept - Bild Nr. 1024
Porree-Rinddfleisch-Pasta und gemischten Salat
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2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Nudeln Conchiglie
  • Salz
  • Porree
  • Rindermett
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • rote Chilischote
  • Öl
  • große Tasse Rinderbrühe instant
  • Creme double
  • mildes Currypulver
  • Salz
  • gemahlener Kümmel
  • kleiner Eisbergsalat
  • Champignons
  • Tomaten
  • Frühlingszwiebeln
  • Mayonnaise
  • Zucker
  • Olivenöl
  • Wasser
  • heller Reisessig
  • Senf
ZUTATEN
Schweinemedaillons mit Rotwein-Holunder Sauce an Kartoffel-Sellerie Pürree mit Porree - Rezept
Schweinemedaillons mit Rotwein-Holunder Sauce an Kartoffel-Sellerie Pürree mit Porree
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Rotwein Merlot
  • Holunderblüten Sirup
  • Knoblauchzehe
  • Zwiebel
  • Tomatenmark
  • Wacholderbeeren
  • Zimtpulver
  • Petersilie frisch
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Würfelzucker
  • Ingwerwurzel
  • Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • Knollensellerie
  • Sahne 30
  • Milch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Porree
  • Schnittlauch frisch
  • Waldhonig
  • Milch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Erdnüsse gesalzen
  • Vanillezucker
  • Karotte
  • Salz
  • Rapsöl
ZUTATEN
Porree-Salat - Rezept
Porree-Salat
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Porree frisch Stangen
  • Äpfel
  • Eier
  • Ananas
  • Sahne
  • Miracle Whip Balance
  • Pfeffer und Salz
ZUTATEN
Porree-Zitronensuppe - Rezept
Porree-Zitronensuppe
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Porree
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • gehackte Majoranblätter
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • Saft und abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
  • Deko Majoran
ZUTATEN
Marinierter Porree - Rezept
Marinierter Porree
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0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Porree
  • Salz
  • Pinienkerne
  • Weißweinessig
  • Wasser
  • Zucker
  • Korinthen
  • Chilli rot
  • Chili grün
  • Orangenschale
ZUTATEN
Rahm-Porree - Rezept
Rahm-Porree
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lauchstangen
  • Butter
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Cayennepulver
  • Sahne
ZUTATEN
Porree-Suppe - Rezept
Porree-Suppe
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4,2k
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Porree
  • Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Weißwein
  • Fleischbrühe
  • Sahne
  • Kräuterfrischkäse
  • Hackfleisch gemischt und gewürzt
ZUTATEN
Gefüllter Porree - Rezept
Gefüllter Porree
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2,8k
50
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Porree
  • Zwiebel
  • frischen Knoblauch
  • Majoran frisch
  • Hackfleisch
  • Petersilie
  • Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Bacon-fein geschnitten
  • Öl
  • Gemüsebrühe
  • Peperoni
  • Tomatenmark
  • Schnittlauch
ZUTATEN
Porree-Pfeffertopf - Rezept
Porree-Pfeffertopf
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6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Porree
  • rote Chilischote
  • Rinderhackfleisch
  • Mehl
  • Schlagsahne
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • Sahne-Schmelzkäse
ZUTATEN
Ummantelter Porree - Rezept - Bild Nr. 5426
Ummantelter Porree
223
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Porree frisch
  • Schinken gekocht
  • Jong BelegenEdamer
  • Gemüsebrühe, instant
  • Paniermehl
  • Butter
  • Putenfilet
  • Speckbutter
  • Rosmarin frisch
  • Loorbeerblatt frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprikapulver scharf
ZUTATEN
Porree Topf - Rezept
Porree Topf
2,2k
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Porree
  • Hackfleisch vom Rind
  • Reis parboiled
  • Hühnerbrühe
  • Einige Stücke Butter
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss, Meersalz
  • Olivenöl
Ergebnisse verfeinern
Mit diesen Zutaten
Käse überbacken
Apfel
Ohne diese Zutaten
Kategorien
  • Ohne Weizen
  • Der Glutenfreien Küche
  • Für Die Hauptspeise
  • Für Den Mittagstisch
  • Der Schnellen & Einfachen Küche
  • Für Aufläufe/überbackenes
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Porree – ein Gemüse, zwei Geschmäcker

Porree ist als Gemüse bereits seit der Antike bekannt. Kaiser Nero soll ihn gegessen haben, um seine Stimme zu ölen. Tatsächlich enthält dieses Gemüse neben vielen Vitaminen auch ätherische Öle, die seine Verwandtschaft zu Knoblauch und Zwiebel verraten. Roh im Salat oder auf Brot kommt die Schärfe der Öle zum Tragen. Gegart jedoch wird der Geschmack des Porrees, oder Lauch in Süddeutschland, mild und fein mit einer leichten Süße.

Porree – mehr als ein Suppengemüse

Lange Zeit wurde Porree nur als Suppenbeilage genutzt. Das vielseitige Gemüse kann aber weit mehr. Als Beilage schlicht in Brühe oder üppig in Sahne gekocht verfeinert er jedes Gericht. Im Auflauf geben gerade die derberen grünen Blätter eine herzhafte Zutat ab. Besonders harmoniert der Porree mit Kartoffeln und Käse. Lauch ist kalorienarm und hält sich im Gemüsefach des Kühlschrankes eine Woche.
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