Name: Sellerie-Auflauf mit oder ohne Schinken
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Stangensellerie; 100 gr. Schinken gekocht; 1 Stk. Zwiebel frisch; 200 gr. Crème fraîche; 100 ml Milch; 2 Stk. Tomaten gewürfelt; 2 Stk. Eier; 1 EL Kräuter der Provence; 1 Pr Salz, Pfeffer aus der Mühle,Cayennepfeffer; 100 gr. Emmentaler geraspelt; 1 Stk. Knoblauchzehe

Sellerie-Auflauf mit oder ohne Schinken

50 Minleicht

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Sellerie-Auflauf mit oder ohne Schinken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Stangensellerie	800 gr.
Schinken gekocht	100 gr.
Zwiebel frisch	1 Stk.
Crème fraîche	200 gr.
Milch	100 ml
Tomaten gewürfelt	2 Stk.
Eier	2 Stk.
Kräuter der Provence	1 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle,Cayennepfeffer	1 Pr
Emmentaler geraspelt	100 gr.
Knoblauchzehe	1 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Sellerie waschen, trocknen in Scheiben schneiden, im Salzwasser ca 3 Minuten kochen lassen. Abgießen und in eine gefettete Auflaufform geben.
2.Schinken, in feine Streifen schneiden, Zwiebel schälen und würfeln, Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und schälen, Kerne herauslösen und in Würfel schneiden.Alle Zutaten in die Form geben und mit den Selleriescheiben gut vermischen.
3.Creme fraiche mit Eiern verschlagen, Milch unterrühren, Knobi hineinpressen,Kräuter hineingeben und kräftig würzen. Über das Gemüse gießen und mit Käseraspel bestreuen.
4.Bei 200 °C ca 30 Minuten goldgelb überbacken lassen. Dieser Auflauf schmeckt auch prima ohne Schinken......;o))
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Rezept von wanda0201
vom 04.03.2009

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