Zucchini-Tatar-Auflauf

Zubereitung

• 1.Zwiebeln und Knoblauch schälen, die Zwiebeln fein würfeln. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben hobeln. Tomaten waschen, von Strunk befreien und wie die geputzten Champignons in Scheiben schneiden. Das Tatar mit den Zwiebeln, mit Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen, den Knoblauch dazupressen und alles im heißen Öl anbraten. Den Backofen auf 180G vorheizen.

  2.Die Zutaten folgendermaßen in eine Auflaufform schichten: Tatarmischung - Zucchini - Tomaten-Scheiben - Champignon - Parmesan - passierte Tomaten. Doe oberste Schicht noch einmal kräftig salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen bei 165G Umluft ca. 45 Min. garen Guten Appetit!

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  Rezept von O****i
  vom 03.03.2009